اقتباس مشاركة  (ابرايه)
ما شاء الله عليك بس ممكن طريقة الملوخية بالتفصيل الممل ويعطيك العافيه
مشكورة أخيتي ,,,

طريقة الملوخية كالآتي / قطعي بصل قطع دقيقة جداً وفص ثوم مفروم وكشنيها بالزيت حتى تطلع ريحة البصل والثوم ثم أضيفي قطع دجاج مقطعة شرائح أفضل وقلبيها ثم أضيفي مكعب ماجي وذرة ملح وفلفل أسود وكمون وعود قرفة وحبة ليمون أسود كاملة وقلبيهم على النار .
ضعي بالخلاط الملوخية وتكون على شكل أوراق وضعي معها قليل من الماء واخلطيها شوي لا تخلطيها كثير علشان تكون على شكل قطع مو ناعمة كثير , ثم أضيفيها للمقادير السابق على النار وحركيها جيداً طبعاً أفضل تكون سميكة يعني الموية لا تكون كثيرة واتركيها على النار لمدة نصف ساعة , ثم كشني فصين ثوم مهروسة مع شوي بصل مفروم بالزيت وقبل ما تطفي على الملوخية أضيفيها عليها وحركيها شوي حتى تختلط معها ثم طفي الملوخية . وبالهناء والعافية ( طبعاً أنا الملوخية اجيبها طازجة وأقطعها أوراق وأغسلها ونشفها من الموية واخزن مقدار ما يكفينا بكيس وافرزها وعند الحاجة اخرجها وكسرها بالكيس وأضعها بالخلاط مع قليل من الماء كما سبق ) .
اقتباس مشاركة  (لودة يا حنون)
الله يعطيك العافية يارب وتسلم ايدينك سفرة حالوة مرة ماشاء الله
مشكورة عزيزتي ,,,
تسلم يدينك بس بغيت اسالك من وين ماخذه الطاجن الي فيه الخضار
ماشاءالله ..
ابدااااااااااااع و ماشاء الله عليك عينى عليك بارده
بالعافيه عليكم و جزاك الله خير



اللهم اعنا على حبك و شكرك و ذكرك و حسن عبادتك


الساعة الآن 07:45 .