السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات اليوم عملت منال 3 اطباق مميزين






الطبق الجانبي:
ساندويشات الصاج:
المقادير:















الطريقة:
نعجن العجينة باضافة مقدار الطحين الكامل وكوب من الطحين الابيض مع الخميرة والملح والسكر والحليب
تخلط المقادير معا ثم نضيف الزيت والماء ونعجن مع اضافة الطحين حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة
نضعها في طبق مع القليل من الزيت
تغطى وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر
نعمل منها كور وتترك لترتاح 10 دقائق
تفرد بالنشابة حتى نحصل على قرص دائري






نضعها على الصاج ثم تقلب حتى تاخذ تحمير خفيف
نضع فيها الحشوة الجبن والخيار والطماطم والزيتون وتلف ثم تترك على طرف الصاج حتى تستوي من الجهتين


















هذا الشكل النهائي




















09-03-1430 هـ, 01:19 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
الطبق الرئيسي:
طاجن الباميا:
المقادير:














الطريقة:
نضع في مقلاة اولى زيت وسمن ثم نضع قطع اللحم ونشوحها وعندما تنشف نضيف البصل المفروم والتوم والفلفل الاخضر المفروم والبهارات ونحرك ثم نضعها في طبق الفرن
في مقلاة تانية نضع الزيت والسمن ثم البصل الجوانح والتوم ثم البامية وتشوح معا
ثم نضعها في طبق الفرن
نضيف الملح والخضار المقطعة البقدونس والشبت ونحرك قليلا
في وعاء نضع صلصة الطماطم وكوب ماء وعصرة ليمون ورشة فلفل اسود ثم توزع على الطبق
ثم نوزع شرائح الطماطم وقرون الفلفل
تغطى بورق الالمنيوم وتدخل الفرن بحرارة 200م لمدةساعة
يقدم مع الرز



09-03-1430 هـ, 01:20 صباحاً
 
طبق الحلو:
كيك الشوكولاته الاحمر:
المقادير:


















الطريقة:
نسخن الفرن على حرارة 180م ونجهز قوالب الكب كيك
في الخلاط وباستخدام مضرب الشبك نضع السكر والزبدة ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم
نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانليا ونخفق
ننخل الطحين والملح وبودرة الكاكاو
نضيف الكريمة الحامضة على خليط الزبدة والسكر ثم نضيف الطحين وملون الطعام الاحمر علبتين ونخفق لدقيقة
في وعاء صغير نضع البيكربونات والخل ونحرك ثم نضيفهم الى الخليط ونخفق على سرعة متوسطة
نضع مقدار من الخليط في كيس نايلون او كيس كريمة ونملأ القوالب2\3 تقريبا
تدخل الفرنلمدة 10-12 دقيقة وتترك لتبرد تماما
نعمل صلصلة السكر بوضع السكر البودرة والفانليا وقطرات من الكريمة ونحرك حتى نحصل على كريمة سميكة
نضع منها باليد على كل قطعة
هذا الشكل النهائي

























الف صحة وهنا
لا تنسوني من دعواتكم
09-03-1430 هـ, 01:22 صباحاً
 
جزاك الله كل خير روعههههههههههههههههههه
09-03-1430 هـ, 01:30 صباحاً
 
روعه الله يعطيك الف عافيه
09-03-1430 هـ, 02:05 صباحاً
 


الساعة الآن 01:00 .