Analysis Services
راح اكتب لك طريقة ماما روعه محشيها

الله يخليها لنا

تطبخي اللحم المفروم مع ماء وملح وبزرة

اذا استوت

تحمسي بصل مع زيت وثوم وبهارات وملح

ثم تضيفي اللحمة والارز بعد مانقعتيه ساعه و ساعة ونص

وبقدونس شوية

قبل لاتحشين الكوسة اعصري شوية ليمون ع اللحم

ثم ضعي في قاع القدر بطاطس واحشي الكوسة

وضعي بالخلاط طماط وصلصة وماجي ثم ضعيها ع الكوسة بالقدر

وزيت وشرائح فلفل رومي

وقصدري عليه

صحة وهنا

اذا جربتيها قولي لي النتائج
09-03-1430 هـ, 09:11 مساءً
 
شكرا وان شاء الله أجربها
09-03-1430 هـ, 09:24 مساءً
 
مشكورة
09-03-1430 هـ, 09:25 مساءً
 
كمان في كتاب النخبه قوارب الكوسه يم يم يم
09-03-1430 هـ, 10:00 مساءً
 
جيبي لحمه مفرومه نيه ما استوت عشان تتماسك داخل الكوسا وقت الطبخ بالنار

وحطي عليها رز مصري بعد ما تغسليه لو عندك وقت انقعيه ما عندك وقت مهي مشكله عااادي

بصل وثوم وكزبره خضراء افرميها ناعمه وحطي بهاراتك والملح اخلطيهم قوري الكوسا واحشيهم وخلي مسافه سم فارغه من عند الراس على اساس الرز لما ينفش مايطلع برا الكوسا

صفيهم يا صينيه بايركس يا في قدر بعدين جيبي يالغاليه مويه مغليه حطي عليها صلصه ومكعب والا مكعبين ماجي ذوبيهم واضبطي الملح وصبيه فوق الصينيه او القدر الين تتغطى الكوسا الصينيه غطيها بالقصديرودخليها الفرن والقدر غطيه وشغلي عليه النار الين تستوي جيبيطرف ملعقه وحاولي تغرزيها بالكوسا لو شفتيها انقطعت بسهوله استوت خلاص طفي عليها النار وصفيها بالصحن وافرمي عليها كزبره للزينه وبالعافيه ياقلبي
طبعا انا احشي لو حبه وحده فلفل رومي على اساس نكهته مررررررررره حلوه في المحشي واذا مو حابه قطعيها حلقات وخليها تطبخ مع مرقة الكوسا


لما تحفري الكوسا لا ترمي اللي حفرتيه قطعيه صغير وخذي حبه فلفل رومي وحبة كوسا وافرميها جيبي قدر صغير وحطي زيت زيتون وثوم مهروس وحطي عليه حفارة الكوسا والفلفل الرومي وملح قلبيها شوي وزيدي عليها فنجال شاهي مويه اذا شربت المويه جيبي عصير نص ليمونه وحطيها عليها حركيها وقدميها مع الخبز كمقبلات مع المحشي لذيذه جدا جدا
09-03-1430 هـ, 10:07 مساءً
 


الساعة الآن 10:15 .