يمكن تقصدي الكريب لأن اللي اعرفه البان كيك ماينحشي؟ مثل هذا





بس بعد البحث وجدت لك وصفات جربيها

طريقة عمل بان كيك محشو بالدجاج والسبانخ

المقادير:1/2 كيلو ورق سبانخ مقطع خشن
1 م ك زبدة
قليل من جوزة الطيب مبشورة
1/8 كيلو جبن بارميجان مبشور

مقادير الحشوة:
2 م ك زبدة
1/2 كيلو عيش غراب مقطع مكعبات
1/4 كيلو دقيق
1/2 1 كوب مرقة دجاج
1/2 كيلو دجاج مطهي ومقطع قطعا صغيرة
1 م ك زعتر طازج مفروم
ملح وفلفل أسود


التحضير:* عمل الحشوة:
1- تذاب الزبدة في مقلاة عميقة ثم يضاف عيش الغراب ويقلب من حين لآخر لمدة 3 دقائق.
2- يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة.
3- ترفع المقلاة من على النار وتضاف المرقة بالتدريج مع التقليب.
4- تعاد المقلاة إلى النار ويغلى ثم يقلب على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
5- ثم تضاف قطع الدجاج والزعتر والملح والفلفل الأسود.
• يشطف ورق السبانخ ويصفى جيدا ثم يطهى لمدة دقيقتين حتى ينضج ثم يصفى الورق ويعصر لاستخلاص أي ماء زائد، ثم يقلب في الزبدة وجوزة الطيب ويغرف بالملعقة في طبق قليل العمق يتحمل حرارة الفرن.
• تفرد الفطائر وتقسم الحشوة عليها ثم تلف وتوضع في الأطباق فوق السبانخ وترش بالجبن.


الطبخ: تخبز فطائر البان كيك في فرن سابق التخين في درجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصير لونها مائلا للذهبي وتقدم ساخنة.

ملاحظات: يمكن غرف السبانخ مرة واحدة في طاجن وترص فوقها وحدات البان كيك المحشية إذا لم يتوفر لديك أطباق تتحمل حرارة الفرن.




بانكيك السبانخ لعزيزة


بانكيك الموز وجوز الهندالمقــادير :

2 كوب دقيق
1 2/1 كوب سكر
4 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
400 مل حليب جوز الهند
3 بيضات
4/1 كوب زيت
1 2/1 ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند
3 حبات موز صغيرة
2/1 كوب رقائق جوز الهند

الطريقة :

في وعاء كبير ينخل الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والملح.

في وعاء متوسط وباستخدام الخلاط الآلي يخلط حليب جوز الهند والبيض
والزيت وخلاصة جوز الهند.

يقشر الموز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويخلط مع الطحين وتضاف رقائق جوز الهند
إلى الخليط.

تحفر حفرة في وسط الخليط وتسكب فيها مقادير السوائل وتخفق جميعاً حتى
جميع المقادير.

الخفق الزائد ينتج فطائر بانكيك أكثر سماكة.

للحصول على بانكيك رفيعة يخفق مزيد من الحليب مع الخليط.

يسكب 4/1 كوب من الخليط (60 مل) في وعاء مدهون بالزيت ويطهى على
حرارة عالية باعتدال حتى تظهر فقاقيع صغيرة.

تقلب البانكيك على جانبها وتطهى لمدة 1 – 2 دقيقة أخرى أو حتى تنضج.

ملاحظة: يمكنك تقديم البانكيك مع العسل الساخن أو شراب جوز الهند.




بان كيك بالذرة و اللحم المدخن و الساور كريم




بان كيك الخضر




المقادير:

ـ ملعقتا زيت نباتي.
ـ بصلة مفرومة.
ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.
ـ فلفلة صفراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.
ـ 150 جرام فطر من الحجم الصغير مقطع لأنصاف.
ـ حبة كوسة مفرومة.
ـ علبة طماطم مفرومة.


طريقة التحضير:

1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح ناعما. أضيفي الفلفل بنوعيه وقطع الكوسة والفطر واستمري في طبخ المقادير حتى تصبح الخضر طرية وناعمة.

2 ـ أضيفي بعد ذلك الطماطم، واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما.

3 ـ أزيلي المقلاة من على النار، ثم أضيفي جبنة الفتا والحبق والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. سخني حبات البان كايك في الفرن لمدة دقيقتين، ثم احشيها بخليط الخضر مثلما توضح الصورة.
ـ 125 جراما من جبنة الفتا المفرومة.
ـ ملعقة حبق مفروم.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ 4 قطع من حبات البان كايك (تباع جاهزة).




ممكن تحشي جبن كاسات مثل هذا



وممكن تحشيه كاسترد






[/IMG]
اللانش بوكس الصحي
03052010346_nskh

وهذا كريب محشي بالقشطة والفروالة

وطبعا الفرق بين الكريب والبانكيك واضح في العجينة والسمك



كريب محشي بالسلطعون



محشي جبن



كريب الكاكو بالموز


كريب محشي شاورما دجاج

\

واتمنى ان اكون احضرت لك اللي تبغيه
اللانش بوكس الصحي
03052010346_nskh
اقتباس مشاركة  (*أم شهد)
اللي اسويه انا اسقيه بشيرة البان كيك تجي جاهزة بالسوبرماركت

وبعدين احط قطعة زبدة صغيييرة وملعقتين قشطة ولو عندك فراولة ياسلالالالالالالام

او صوص الشوكولاته او عسل

وإذا على البانكيك المالح فاحشيه دجاج محموس مع بطاطس وجزر وشوية كزبرة
اقتباس مشاركة  (الشيف لولو)
يمكن تقصدي الكريب لأن اللي اعرفه البان كيك ماينحشي؟ مثل هذا

\

واتمنى ان اكون احضرت لك اللي تبغيه


جبتي فوق اللي ابيه .. شكراً لك
وشكراً لتعبك

شكراً ..

الله يجزاكم الخير والجنة يارب ..

مشكوورين الله يوفقكم
جعلني الله و إياكم من ورثة جنات النعيم ..
احب احشيه شكولاته نوتيلا
المعرف مشترك بيني وبين صديقه عمري
حسبي الله الذي لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم
مااحلل يوم القيامه اللي تدخل ملفي الشخصي بغرض التجسس
احشيه بالعسل
سبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم


الساعة الآن 10:31 .