السلام عليكم باين من العنوان اش ابغا
ياريت تساعدوني عندي راس غنمه جابها زوجي ونفسه فيها وماني عارفه من فين ابدا
الله يرضى عليكم افيدونيييي
13-03-1430 هـ, 10:44 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
وعليكم السلام

اولا ياحبيبتي نضفي الراس واكسري انفه ونضفيه كويس

وادعكيه بالملح والدقيق واغسليه مره تانيه

حطيه في قصدير وضعي عليه كاسين ماء

ولفيه كويس بالقصدير ودخليه الفرن على نار هادئه

لمدة ساعتين اوساعتين ونصف على حسب الراس

فصصي اللحم من العظم وقشري اللسان وقطعي اللسان قطع صغيره

واخرجي المخ من الراس وحطيها في قصدير وتبليها بنصف ملعقه طعام ملح

وملعقة طعام عصير ليمون وملعقة طعام طحينه وحبتين بصل مفروم

وملعقة شاي فلفل اسود مطحون وتقلب جيدا بس بدون شده في التقليب

عشان المخ لاينحاس
ههههههههه

وتلف في القصدير وتدخل الفرن على نار هادئه لمده نصف ساعه

اخرجيها وشيلي القصدير من عليها ورصيها في صحن التقديم مع الليمون

وبالهناء والعافيه

ادعيلي ربي يسهل اموري
13-03-1430 هـ, 11:22 صباحاً
 
وفي طريقه تانيه

نضفي الراس زي ماقلت اول

وتبليه بملعقه طعام ملح وقليل هرد وقليل فلفل اسود

واتركيه متبل قبل الطبيخ بليله في الثلاجه

ثم لفيه في القصدير ودخليه جوة قدر وغطي عليه

وضعيه في الفرن لمدة من اربعه الى خمس ساعات

تم اخرجيه واتاكدي من نضجه رجعيه الفرن على الشوايه حتى يتحمر قليل

ويقدم

او اسلقيه زي اللحم في قدر الضغط وبعدين حمريه تحت الشوايه
13-03-1430 هـ, 11:29 صباحاً
 
نظفيه عدل أطبخيه بماء وخليه ياخذجم فوحه على النارلين يصيرالماء اسود(يصيرأسودلانه يكون محروق على النارقبل صح؟؟)
بعدين كبي الماء وحطي ماء جديدفي قدرالظغط مع ملح وخليه يغلي تكونين في هالوقت مقطعه بصل+طماطم قطع صغيره وتحطينهم بصحن وتحطين عليهم بزار+ورق غار+دارسين وتغطينهم 10دقايق اذابدايغلي الماء مع الراس أضيفي له البصل والطماطم اللي حطيتي قوقه البهارات وبس خليه لي ينضج وقدميه عادي مع الكبسه<<<أجل مع حمص وتبوله ههههههه
أناماأعرف اطبخ بس هاذي طريقة أمي
13-03-1430 هـ, 11:56 صباحاً
 
كان فيه موضوع للعضوه طواري اذا حصلته بحطه
13-03-1430 هـ, 12:15 مساءً
 


الساعة الآن 03:50 .