والله مدري وشلون سويتي به لو انا رميته بالزبالهوالا اصيح مستحيل افكر اسويه
ابحث عن صديقه لي
تلهوه عطالله العطوي
الي تعرفها ترسل لي بالخاص
f7070
شوفي حبيبتي بعد ما تحرقي الراس على الغاز طبعا ليروح الوبر الموجود عليه اطرقيه على الانف كم طرقة خفيفة بعد ذالك غسليه جيدا ثم اسلقيه بالماء مع اضافة ملح( بصله ورق غار عود قرفة ) توضع بعد ازالة الريم مع عصرة حامض واسلقيه تقريبا ساعة ثم ارفعيه على النار وصفيه من الماء وضعيه بفرن حار لمدة 1/2 ساعة او حتى يتحمر اللحم جيدا
بعد ذلك ضعي في صحن صغير ملح بهار اسود بهار ابيض وحر بودرة واخلطيهم جيدا قطعي لحم الراس قطع صغيرة عند تناول الطعام مع بطاطا مقلية هذا الطبق يسمى في لبنان نيفا طبعا البهارات ترش على اللحم عند الاكل
وصحتين


الساعة الآن 12:20 .