اقتباس مشاركة  (*عمري شمعهـ*)
يااختي الفريك مصري اما الجريش والهريس
فهي من حبوب البر الجريش حب مجروش والهريس حب اقل جرش وكلها
موجوده عند المحامص والطواحين
اما مقبلها من الكلمات ما عارغ ان لها مقابل
اما الكنافه معروفه للجميع وهي شعر معمول من العجين
موجوده بالسوبر ماركت
اتمنا اكون افدتك
تقبلي مروري



شكرا لك على الرد يمكن عرفت الجرش و الهريس احنا عندنا يقال لها الشرشم

احنا ما تباع بمدينتنا لان ليس كل شيء متوفر


ومرة اخرى جزاك الله الجنة
17-03-1430 هـ, 03:58 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (نوف ماتعرف الخوف)
اختي العزيزه الفريك هو القمح الاخضر ويستخدم في الشام

اما الهريس فهو القمح المقشور { اي منزوع القشر}

اما الجريش فهو القمح المجروش { تم جرشه وتكسيره }

اما الكنافه فهي عباره عن عجين مخبوز على هيئة خيوط على الصاج ويستخدم

كحلوى


اما اذا كان لها مفردات اخرى في الحيقه لا اعلم

اتمنى اكون افدتك والاخوات يفيدوكي

موفقه

شكرا لك على الشرح الوافي يبدو اني عرفتهم (الجريش والهريس) وحدة منهم يقال لها الشرشم
جزاك الله الجنة
17-03-1430 هـ, 04:00 مساءً
 
الهريس هو القمح



وتطبخ باللحم او الدجاج وماء وفير وتضرب او تطحن بملعقه خشبيه كبيره



وهذا شكلها النهائي مع السمنه البلدي



الجريش

هو حب قمح مجروش



وهذا شكله النهائي



وهذا الفريك



وعادتاً المصرين يحشون فيه الحمام

الكنافه

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/up/15924.imgcache.jpg[/IMG]
17-03-1430 هـ, 04:08 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام عزان)
الهريس هو القمح



وتطبخ باللحم او الدجاج وماء وفير وتضرب او تطحن بملعقه خشبيه كبيره



وهذا شكلها النهائي مع السمنه البلدي



الجريش

هو حب قمح مجروش



وهذا شكله النهائي



وهذا الفريك



وعادتاً المصرين يحشون فيه الحمام

الكنافه

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/up/15924.imgcache.jpg[/IMG]

جزاك الله خيرا والله ينور لك طريقك وحياتك ويحفضلك كل عزيز

الجريش عندنا هو الشرشم عرفته شكرا لك
حتى الهريس عرفته ولكن ما اعرف اسمه لدينا ساسأل امي شكرا لك


شكلرا لك وجزاك الله الجنة
17-03-1430 هـ, 04:22 مساءً
 
الجريش



الهريس



الفريك



الكنافة

17-03-1430 هـ, 04:23 مساءً
 


الساعة الآن 06:25 .