up
هلا ومرحبا اختي

كان عندي طريقه تشبه ماقلتي بعجينة البف باستري وسويتها برمضان وطلعت روعه

طريقتها مثل اللي هنا نسختها لك من مستنداتي
اقتباس مشاركة
فطيرة دجاج ممممممممممممم غير من (قوت القلوب)تنفع للعزايم والبوفيهات ولوقت العصارى
عندىطريقهلفطيرةالدجاجتهبلانااسويهاكثيرلانهاسهلهوبسيطهولذيذهوطلباتهاموجودهبكلبيت

المقادير:

عجينة البف باسترى المربعات او الوسط اللى انتى تفرديها
2صدردجاج مسلوق ومفتت
قليل من الثوم والبصل المفروم ناعم
كزبره وبقدونس مفروم
ملعقتان جبن كريم كرافت كاسات
ملعقتان مايونيز الحميه
ملعقه لبنه الخاصه بالحميه
رشه جبن موزريلا
بهار
بيضه لدهن الوجه او حليب. زبده

الطريقه
حمرى البصل والثوم فى قليل من الزبده ثم ضعى الدجاج واحمسيه جيدا ثم رشى البهار ملح فلفل اسود كمون وضعيه فى زبديه ليبرد

اقسمى البف باسترى الى نصفين
افردى النصف الاول فى صينه
ضعى باقى المقادير على الدجاج واخلطى ذوقى الطعم لو حبيتى تزيدى بهار
وزعى الخليط على العجين
احضرى نصف العجين الثانى وغطي الخليط مع برم الاطراف جيدا
ادهنى الوجه بالبيض او الحليب
ادخليها الفرن اولا من تحت الى ان تنضج بعد ذالك حمرى الوجه
وبالعافيه.
بالنسبه للبف باسترى المربعات نفس الطريقه وبتطلع احلى اذا كان عندك حفله وعملتيها على البوفيه

من يوم ماتسخينيها قدميها لو بردت ما بتصير طعمه


اتمنى انها تكون جديده وتعجبكم

قوت القلوب

لكن الحشوه اتذكر بعد ماتنتهين يعني حطيتي طبقة العجينه وحطيتي بعدها حشوة الدجاج تحطي جبنة موازريلاا مع تشيدر او اي نوع مبشور
طبعا لبنه ماحطيت
وتصبي عليها كوب كريمه خفق مخلوط مع صفار بيضه وتحطي باقي طبقة العجينه مره ثانيه وتدهنيها عادي وعلى الفرن فوق وتحت

مالقيتها عندي حتى كان فيها صور خطوات العمل لكن ماحصلتها ان شاء الله هذه تفيدك

تحياتي
زوجة شاعرية
كشتي سر اختياري
شكرا لمروركم
عباتي تاج راسي ..العجينة صغيرة قطعة صغيرة ..شكرا لتفاعلك
التاجرة ام عبودي
شكرا لمرورك
يارب رحمتك

شكرا لمساعدتك واعتقد انها نفسها اللي ادور عنها..وشكلها مشهية ..يعطيكي العافية..اليوم ان شاء الله حتكون قائمة الغداء اليوم بارك الله فيكي ورحمنا جميعا.
حفيدة النوري شكرا لمرورك
ينقل من الساخنة الي أطباق عالم حـــواء


الساعة الآن 05:57 .