السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

ياريت حد يقولى مقادير عجينة العشر دقائق بالقياسات المعتمدة

و ياريت لو فى عجينة بديلة تصلح برضه للبيتزا و الفطائر

جزاكم الله خيرا مقدما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اما انا ماعندي طريقه معينه للمعجنات وعجينة العشردقائق اول مره استعملها يوم الاثنين الماضي وطلعت حلوه المعجنات
وهي المقادير اللي استعملت
1فنجان قهوه سكر
1ملعقة اكل خميره
2كاس ماء دافي
ذرة ملح
2كاس دقيق
تخلط المقادير السابقه مع بعض وتترك عشر دقائق
ثم اضفت عليها دقيق لين صارت مناسبه للاستعمال وهو في المقادير تضيفي بعد العشر دقائق 3 كاسات دقيق ونصف كاس زيت بس انا نسيت الزيت وظبطت معي
وشكرا ان شاء الله اني قدرت اساعدك وان شاء الله البنات يفيدونك اكثر مني
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=21197
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=20884
جربى الاتنين حلوين لكن انا استخدم عجينه العشر دقائق


الساعة الآن 10:07 .