أعرف المرقي بس طريقته مااعرفها مره شرينها من بره من المطعم
اب
تسلمون على الردود وبعد مابحثت وبحثت اللين طلع الماء.........اقصد الطبق؟؟؟؟ ولقيت ان عليه كاري اعتقد انه نفسه الدجاج بالكاري

ولكن المرقي حااار ....وصح زي الطبق اللي حطته الاخت زهره النوير الله يسلم يدك ويبارك فيك وفيكم جميعا اخواتي..
www.tvquran.com
اضغطي على الرابط واستمعي الى مايشرح الصدر

استغلي وقتك بذكر الله وانتي تتصفحين النت...

لاتنسونا من صالح الدعاء
مورقي يعني مرق وعليه إيداااااااااام لكن لابد يكون حار وهو طبق هندي ولازم العرق يصب هههههههههه اشوف خالي وهو ياكله

كذااااااا ولاياكلونه مع شباتي
طبق من باكستان أتمنى يعجبكم

مورقي تعني دجاج باللغة الباكستانية





المكونات ..

دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد
بصلة كبيرة مقطعة جوليان ( جوانح )
فصين ثوم مهروسة
طبتين طماطم كبيرة مفرومة ناعم
ملعقتين كبيرة معجونة طماطم
ملعقة صغيرة من الكاري البودرة
رشة قرفة
رشة كمون
رشة كزبرة مطحونة
ملح حسب الرغبة
علبة لبن زبادي
قرنين فلفل أخضر حار


طريقة التحضير ..

نضع ملعقتين من الزيت في قدر على النار ونضيف البصل ونقلب حتى يصبح لونه شاحبا ونضيف قطع الدجاج ونغطي القدر لمدة 5 دقائق حتى تجف سوائل الدجاج ونضيف الثوم المهروس والطماطم ومعجون الطماطم والنوابل والملح واللبن الزبادي ونضع عرقين فلفل حار ونغطي القدر ونتركه يطهى على نار متوسطة إلى هادئة ... حتى ينضج دون إضافة ماء ..
وقبل أن نطفئ النار نضيف كزبرة خضراء مفرومة ناعم ونقلب الإيدام ويوضع في طبق التقديم وينثر حوله الخس المفروم ويقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء

وبالهناء والعافية .

م/ن


الساعة الآن 06:13 .