روووووووووووووووووعه
لااله الا الله،، عددخلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
اللهم إغفرللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
سبحان الله وبحمده،،،سبحان الله العظيم
كيكة االبسكوت و القرفة :
مقادير الكيكة :
في الخلاط علبة زبادي 2 بيضة قليل من الفانيليا نصف كاس زيت كاس سكر ربع كاس حليب سائل
ثم يوضع على الخليط 2 كاس طحين مخلوط ب2ملعقة صغيرة بكنج بودر
الحشوة :
21 حبة بسكوت شاهي 1م ك قرفة مطحونة 3م ك سكر تخلط جميعا
للتزيين:
ثلاث أرباع علبة نستلة +ثمان حبات جبن كيري بالخلاط - هرشي - توفي رقائق البف باستري أو رقائق بسكوت الاولكر وهي عبارة عن رقائق هشة مثل البف باستري و محشية شكولاتة
الطريقة
نضع نصف الخليط في قالب الكيك (لكي الخيار المفتوح من الوسط أو قالب التوست ) ثم نضع الحشوة على الخليط بالتساوي ثم نغطي الحشوة بالنصف الآخر من العجينة بعد ذلك ندخلها إلى الفرن و إذا ما استوت من الوسط نغرس فيها السكين عدة مرات و نرجعها إلى الفرن
بعد ان تخرج من الفرن نزينها بخليط النستلة و الكيري ثم ندخلها الثلاجة و بعد ذلك نرش عليها الهرشي و التوفي و رقائق البف باستري بعد تكسيرها أو رقائق الأولكر و حبيبات الخرشي
بسكوت البر بآلة الوفل: روعة لا يفوتكم و سهل و سريع
المقادير:
كاس دقيق بر
كاس دقيق ابيض
ثلاث أرباع كاس سكر مطحون
نصف ملعقة كبيرة بكنج نودر
أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون
تخلط مع بعض
المقادير السائلة
ثلاث حبات بيض
ربع كاس زيت
ثلاث أرباع ملعقة كبيرة سمن أو زبد
ملعقتين ماء
تخلط مع بعض ثم تعجن بها المقادير الصلبة تكور كور صغيرة و توضع بآلة الوفل و تواسى باليد لكي تأخذ شكل القلب و للسرعة نفرد كرة كبيرة باليد و نغطي بها كامل الآلة و نساويها باليد بعد بلها بالقليل من الماء ثم نضغط عليها بالآلة و نتركها بضع دقائق
ممكن عملة بالفرن بأن يكور كور صغيرة و يرص باليد لكي يكون مسطح قليلا ثم نزينه بالشوكة شكله حلو ومرتب
فقط تابعونييييييييييييييييي
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg كيكة الدارسين.jpg‏ (22.0 كيلوبايت, المشاهدات 1227)
نوع الملف: jpg كيكة.jpg‏ (34.6 كيلوبايت, المشاهدات 1215)
نوع الملف: jpg 1.jpg‏ (26.1 كيلوبايت, المشاهدات 1199)
نوع الملف: jpg 11.jpg‏ (39.2 كيلوبايت, المشاهدات 1197)
تسلمين
سلة العجين :
الكل انجن عليها وظن أنها جاهزة حتى لما زوجي راح يغلفها عند محل الحلويات انجن عليها العامل و سأل زوجي من وين شاريها وظن إنها جاهزة عملتها في عيد الفطر و كشخت فيها و حطيت فيها سبنغ رول اللي يعمل على شكل حلاوة و( حلى البروشوراو المطويات الاسم من عندي ) يشية زنود الست
هو عبارة عن سبنغ رول يحشى بالجبن ويلف و يقلى بالزيت و يسقى بالشيرى و يربط بخيط أحمرمثل المطويات أو تضعي فيها حلويات او معجنات وموالح لكي الخيار جلست عندي في الفريز لمدة ثلاث اشهرحافظتها بكيس مغلق بإحكام و ستخدمتها مرة ثانية و لا تغير شكلها و حطيت فيها مولح اخذت طريقتها من المنتدى و كشخت فيها مرة ثانية عند ناس بس ياخسارة مارجعت .
سهلة و مميزة

يد السلة
صنعتها بطريقة اخرى من عندي احلى و اكشخ من الطريقة الى في الرابط
فردت العجينة بشكل مستطيل ثم لفيت قصدير بشكل شريط و سمكت طبقات القصدير ثم و ضعت القصدير بوسط العجين وطويت العجين و بداخلة القصدير و دهنت اليد بالبيض ثم احضرت خيط و لفيته على العجين من البداية الى النهاية بشكل لولبي بس لا تشدين الخيط مرة خلية رخو حول العجين لكي لا ينقص العجين
بس علشان ياخذ العجين شكل حلو لانك ماتلاحظين إنك شادة الخيط الا بعد مايستوي العجين بعد ذلك نحضر علبة فارغة انا استخدمت علبة الشوربة وغلفتها بالقصدير ووضعتها في صينية ثم احضرت يد السلة و وضعتها فوقها تكون على شكل قوس و حوافها نازلة على الصينية تخيلتو الشكل معي ثم ادخلتها الفرن من تحت و فوق حتى تحمرت بعد مابردت فكيت الخيوط و ثبتها بأعواد الكردون (عود الاسنان) في السلة

هذا رابط سلة العجين

http://www.sacdo.com/web/forum/forum_posts.asp?TID=3610
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg سلة من العجين.JPG‏ (21.9 كيلوبايت, المشاهدات 1195)
نوع الملف: jpg سلة عجين.JPG‏ (19.3 كيلوبايت, المشاهدات 1154)
نوع الملف: jpg 66.jpg‏ (32.6 كيلوبايت, المشاهدات 1154)
نوع الملف: jpg سلة.jpg‏ (49.1 كيلوبايت, المشاهدات 1157)
الله يعطيكي العاافية


وسلمت يداكي وجزاك الله كل خير


الف شكر للغاليه { لمسة ابداع }


الساعة الآن 10:30 .