كبدة مع البطاطس و....... رائعة...

210378
المقادير:
نصف كيلو كبدة بقري
4بطاطس كبيرة الحجم ( تقطع مكعبات وتقلي في زيت غزيرة مثل الشيبس)

1 فلفلة خضراء باردة( تقطع مكعبات وتقلي في زيت غزيرة مثل الشيبس)

1 جزرة( تقطع مكعبات وتقلي في زيت غزيرة مثل الشيبس)

نصف كوب بصل مبشور
بهارات ( ثوم ، فلفل، قرفة مطحونة ، كزبرة ) + ملح

الطريقة:
تقطع الكبدة مكعبات صغيرة بعد أن نزيل الطبقة الشفافة من الكبدة
تقلى جميع الخضروات المذكورة في المقادير أعلاه ، كل صنف على حدا
في مقلاة بها نحو معلقتين زيت زيتون يحمس البصل والثوم وتضاف إليه الكبدة، وعندما تنضج تضاف لبقية الخضروات المقلية.