اللي تقول الرز الأمريكي

وشلون ووش الطريقه تكفين




{اللهم أغفر لأمي وأرحمهاوأسكنها فسيح جناتك وأجمعني بها في عليين}
نفس السؤال ابي اتعلمله



شوفي الفرق بقدر الضغط الوقت,,بعلمك طريقته أول شي إذابتطبخين دجاج خليه على النار ربع ساعه فقط ,أما الحم خليه ثلث ساعه أو أزود شوي ,,أنا أصلحه كذا دايم ومايتقطع لاالدجاج ولاالحم ,,أما بنسبه للماء خليه يغطي الدجاج فقط أما الحم خليه يغطيه وزياده ,,أمابنسبه لرز يختلف على حسب نوع الرز مثلآأنا رزي الشعلان ياخذ8دقايق الماء خليه يغطي الرز وبس لاتزودين إذا زودتي يصيرالرزكتل ,,وبعض لاحيان نستخدم رزباب الهنند وياخذ3دقايق فقط والماء يغطي الرز ,,,الطريقه هذي تخلي الرز نثري زي حق المطاعم ,,,أسفه على لايطاله .
اليوم معكمْ وغداً سـأرحل عنكمْ |
للحياة الاخرى
ولن يتبقى مني بينكم سوى الذكرى
| فـ ليسامحني من اخطأت في حقهِ يومـاً بلا قصد |
كشني كشنه عاديه بصل طماط بهارات ماجي وقطع الدجاج واذا تحمست

كبي عليها كاستين مويه مغليه او اكثر

وغطي القدر واكتميه ربع ساعه الدجاجه استوت

لاتفكين الغطى على طول

شيلي فتحت البخار اول شي لين يطلع كل البخار وطفي عليه النار

بعدين طلعي الدجاجه وحمريها بالفرن وصفي المرقه

زيديها شوي زيت وذوقي ملحها

كبي الرز يكون مغسول بس مو منقوع بماء لانه يتعجن اذا ربص

واذا نبر قفلي الغطى زين زين بعدين خمس دقايق بس وقصري عليه مررره مثل الرز العادي

وخليه ربع ساعه ولاتنسين تحطين فيه فلفل حبات عشان النكهه والريحه

والماء يكون مستواه 4 مل عن الرز لايصير كثير

وبعد ربع ساعه فكي فتحت البخار لين يتسرب الهوا المضغوط وافتحي القدر واااااااااااااا و على الريحه والرز نثري

بيكون الدجاج وقتها حمر انا مااحب اكبس الدجاج مع الرز بقدر الضغط لازم احمره

وممكن تسوين فيه مكرونه بدال ماتكبين رز كبي مكرونه وممكن تسوين ايدامات وكل شي اذا انتي صرتي فنانه فيه

بس مبدئين خليك على الكبسه لين تعرفين له زين وتضبط الشغله معك

واللحم نفس طريقة الدجاج بس ياخذ زود وقت يمكن 10 دقايق زياده

اسفه للاطاله بس وش اسوي تخيلت نفسي اطبخ ههههههههههههه

خصوصا ان غدانا اليوم مضغوط يمي بس مااكلت للاسف << رجييييييييييييي ييييييييييييييم
سيفتح الله بابا كنت تحسبه,,,من اليأس لم يخلق بمفتاح
نفس الحاااااااااله


الساعة الآن 11:22 .