ينقل من الحلويات الى اطباق عالم حواء
أبدعي ... فأنت في عالم حواء




حبيبتي اعتقد ان السبب والله اعلم من الفرن ... لأن من وصفك ان الكيكة تكون قاسية عادة يكون سببها الفرن .... ممكن تكون حرارة الفرن مو مضبوطة او فيه علة ثانية ....

طبعا معروف ان افران الكهرب افضل في خبز الكيك من افران الغاز لأن الغاز تكون شعلته ناشفة بعكس الحرارة في الفرن الكهربي ....

ايضا لازم يكون الفرن ساخن قبل خبز الكيك والفطاير والمخبوزات بس مو ضروري تسخينه قبل عند خبز البتفور والبسكويت ...

بالنسبة لمروحة الفرن من تجربتي ... ليس لها علاقة بفشل الكيك ... بالعكس فهي تعطي تحمير متساوي للكيك وغيره ... لكن يفضل اذا بتشغليها ان تخفض الحرارة قليلا عن الحرارة المطلوبة حتى ما تتحمر الكيكة بسرعة من الاعلى ...


اذا كانت مقادير كيكتك مضبوطة ومحتارة هل السبب هو الفرن او طريقة اعدادك للكيك ... جربي تسوين كيكة عند اهلك او اختك ... وشوفي النتيجة ....
شوفي حبيبتي
الي محيرني أني شريت دقيق الكيك الجاهز الي بس تحطين فيه بيض وزيت وحليب وسويته وضبطت الكيكه يعني البلا مو بالفرن
فيه شي
وهو لا تخلطين البكنج بودر ابد بالخلاط
لأنه يلغي مفعوله

لا ارضى ابدا ان يقال سوءا عن الصديقة بنت الصديق عائشة بنت ابي بكر
‏ محبه جزاك الله ألف خير


الساعة الآن 06:20 .