ابشري هذي المجدره للامانه انا ما جربتها

جبتها من منتدى سوري

وهذي هي الطريقه..........



المقادير
كاستين عدس
كاس شعريه لسان العصفور
ثلاث ملاعق كبيرة رب البندوره
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرةبهارات
ملعقة صغيرة ملح
راسين بصل مفرومين ناعم


طريقه المجدرة
نسلق العدس مدة نصف ساعة حتى يستوي
ثم نضيف له شعريه لسان العصفور
نقلب البصل ومن ثم نضيفه للعدس مع رب البندوره
والقرفه وتكون ( كمية الماء في العدس تقريبا كاستين )ثم نتركهم على
النارحتى يغلي المقادير ثم نخفض الحراره ونتركها حتى تنضج الشعريه
تقريبا مدة نصف ساعه وبعدها تضع بوعاء التقديم
المجدرة انواع في مجدرة رز وفي مجدرة برغل وفي مجدرة بالبندورة

وطريقتها سهله بس اسلقي االعدس لحال وبعدين اضيفي اللي انتي تحبي رز او برغل

هي فكرتها مقاربه للكشري المصري بس مافيها مكرونه

طريقة الاخت نوغا هي مجدرة الرز الاصليه بس احنا نعملها بالرز المصري والعدس لازم العدس البني

وطريقة الاخت زينة القصمان هي المجدرة الحمراء بالطامطم بس احنا مانحط لها شعيرية لسان العصفور
للرفع
يَاَ يَبَهَ لَاَ زَّاَدَ فَيَ صَدَرَيَ تَعَبَ !!
أحَضَنَ صَوًّرَكَ وًّمَاَنَيَ جَاَحَدَكَ
اَنَتَ مَيَتَ مَاَ عَلَىَّ قَلَبَكَ عَتَبَ
مَاَنَتَ فَاَقَدَنَيَ ..أنَاَ اَلَلَيَ فَاَقَدَكَ
تسلمون يا ربي اشكركم جزيل الشكر

والله عمركم ما خيبتوا ظني فيكم الله لا يحرمنه من بعض يارب


الساعة الآن 01:37 .