انا مقادير الشاي الى استخدمها

4 اكواب ماي تغلي على النار + فنجان سكر
ولما يغلي اضيف له ملعقتين كبار شاي ورق ( فله ) طعمه احلى مع الشاي بالحليب
ولما يغلي ويطلع لون الشاي اضيف له علبة صغيره حليب سايل ( رينبو او لونه ) بس واخليه يغلي مره وحده على نار هاديه ويصب بالمصفايه تبع الشاي في الدله


واوقات نعملها بالحليب السائل يعني بدل لا نغلي ماي نغلي حليب المراعي ونضيف له فنجان سكر وحبتين هيل وبعدين نضيف الشاي بنفس الطريقه هذي للي يحب الحليب الخالص

وجربي وان شاء الله يضبط معاج
25-05-1427 هـ, 12:21 صباحاً
 
سلام زنبق ..

شوفي عزيزتي اذا انتي قصدك على شاي حليب اللي يتقدم المغرب مع الكيك والمعجنات .. هذي طريقته :
تغلين شاي ورق عادي لين يصير غامق ثم تصفينه بالترمس ( الكيفييين يحبونه كذا انا احط 2 لبتون بس اخليه لين يغمق شوي)
وتغلين ( مقدار نص كوب لكل شخص) الحليب على النار وتضيفين عليه نص ملعقة هيل ( توه مطحون عشان النكهه تكون اقوى) وتقلبينه حتى يغلي .. وتصفينه بالترمس ..

تقدمينه بالصينيه الترمسين مع الاكواب والسكر على جنب .. والكل يصب على حسب رغبته في ناس تحب الشاي اكثر وفيه ناس تحب الحليب اكثر .. ويقدم مع الكيك والمعجنات ..

وبالعااافيه
25-05-1427 هـ, 10:30 مساءً
 


الساعة الآن 09:12 .