السلاام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلا ومرحبا بالمشرفات


واهلين وسهلين بخواتي طبخات عالم حواء


عندي اقتراح بتثبيت موضوع (( اخطاء مطبخيه ))

وهذا شنو بعد يا رفيقة الدرب هذا يا غناتي موضوع يهدف الى تصليح ما يمكن تصليحه من طبخات زادت فيه شي

او قصر منه شي ونبي انصلحه اذا في امكان قبل رميهها وخاصه مع اذا كان ما في وقت انصلح بدله وكمان حرام نرمي

النعمه وانتووو بكرامه


واراح ابدا انا ببعض خبرتي البسيطه

مثلا لو زاد الملح بالاكل تحطي قطعة بطاطا كبيره عشان البطاطا بتمتص الملح الزايد


المعجانت مثل البيتزا وغيرها اذا صارت ناشفه تحطيه وهيه سخنه في كيس بلاستك لحتي تتطرى وترجع طريه او ان تغطيه بفوطه نظيفه وترجع طريه


ثالثا لو احترق اشوي الرز عشان ما تتطلع الريحه بالرز غطيه وهو بالجدر بقطعه كبيره من الخبز عشان الخبز راح

بيمتص الريحه وما راح يطلع للرز ريحه الاحتراق هذا فقط للاحتراق البسيط




اما انا عندي سؤال مو عارفه اشلون اصلحه الا اهو اذا زادت كمية البهارات في طبخه ما

شو اسوي علموني لاني دايم ازيد كمية البهاارات وها بسبب حبي لها




ياريت تجابوني

واخيرا ارجو تثبيت موضوع بهذا الخصوص عشان نستفيد وكمان الممبتدئات يستفيدو معانا

رفع للإفاده

بالنسبة للبهارات زيدي مي و خضار حبيبتي

انا قبل اسبوع سار معي غلطة بالمطبخ بس صلحتها على طول الحمد لله

كنت بعمل كفتة بالطحينة

و انا عم بشوي الكفتة حطيها عالشواية و هي سخنة كتير

فانحرقت اصابع الكفتة كلها و سارت غامقة من جهة و جهة عادية

فعشان اشيل الحرقة و نكهة الحرق غليتها بمي و كبيت ميتها لئنها كانت صفرا من الحرق

بعد ما غليتها دقت حبة لقيت انو ملحها قل لئني غليتها و كبيت ميتها

فرجعت غليتها بمي مملحة و حطيت عالمي بطاطا بعدين خليط الطحينة وطبختها و اكلناها بالعااافية

و كانت رووعة زي دايما ما اختلف الطعم

حبيباتي طلبتكم الدعاء لوالدي بالرحمة و المغفرة..و أن يجعل الله قبره روضة من رياض الجنة.. و يعفو عنه و يغفر له ذنوبه
اقتباس مشاركة  (سهيل ستار1)
رفع للإفاده

الله يرفع قدرج ان شاء الله


مشكووووووووووور ه
اقتباس مشاركة  (إنكسار إمراة)
والله موووضوع مفيد ورااااائع

يعطيك العافية

ردج الاروع


والله اعافيك نوززتي


الساعة الآن 12:38 .