تحبين الشمندر الاحمر ؟
اذا تحبينه في طرشي يجننننننن مذاقه ولونه... بغيت اكتبه قلت يمكن ما تحبينه واتفشل



انتي كتبي ..احبه .. وانا بالخدمة
معقوله خياليه تكتب شي و اقول ما احبه


الا لذييييييييييييذ و خصوصا مع البليله


يله استناكي عيوني


لا تتأخري


اطيب قلب :24:
هلا فيك اطيب قلب

انا بعطيك طريقة مخلل الليمون بس لازم يكون الليمون الأخضر طبعاتعرفينه

طبعاالكميه حسب رغبتك اذاحابه تجربيه اول شي بكميه قليله

أسلقي كميه من الليمون الأخضربيتغيرلونه مع السلق ويصبح أخضرغامق أو زيتي

صفيه من الماء وضعي له مويه جديده

اذاسوتيه الصباح دعيه حتى الليل منقع ثم في الليل غيري مويته

واتركيه حتى الصباح ثم غيري مويته وايضافي الليل نفس الطريقه غيري مويته

لمدة ثلاثه ايااام

لازم ينقع لغرض ان تخرج منه المراره (مرارة الليمون)

صفيه من الماء في اليوم الثالث
ثم قطعيه اربعه اقسام على ان لاتفك الحبه فقط فتح من الوسط
ضعيه في البرطمان الخاص بالمخلالات
ضعي عليه الملح الخشن والحبه السوداء والثوم
والماء الدافىء وزيت الزيتون
أغلقي البرطمان جيدا ورجيه ليذوب الملح أوذوبي الملح خارج البرطمان
ثم اتركيه لمدة ثلاثه الى اربعة اياااام ثم ....بالهناء والعافيه

اختي هي الطريقه صعبه شوي لكن في النهايه مخلل لذيذ بتدعيلي

ان شاءالله يعجبك



بعدين الاخت بنت جده اعجبني مخلل طرشي الفلفل الرومي بالجبنه والنعناع

وطرشي الملفوف والجزر ياليت تكتبي الطريقه ولك جزيل الشكر
آآآآآآآآآآآآآمري الغالية

المقادير :
2 شمندر احمر كبير
2 جزر
2 خيار
2 شمندر ابيض
زهرة ( حجم صغير )
فلف اخضر حار ( العدد حسب اللي تحبين ..) يعني اذا تبين مذاقه عادي تحطين 2او3 فلفل حار .. واذا حبيتي تزيدين فذوقج ..
3 فص ثوم
ملح
خل
ماء

الطريقة :
تقطع المواد ( عدا الفلفل والثوم ) بالحجم المطلوب والمستساغ ...
يوضع الفلفل والثوم والملح في قاعة البرطمان وتوضع جميع المواد ثم يصب الخل حتى يصل الى ثلث البرطمان - واذا انتي تحبينه مركز صبي الى النص او اكثر اشوي - ثم يصب الماء الى ان يمتلئ البرطمان ، يوضع على فتحة البرطمان كيس ويغلق البرطمان بقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووة حتى لا يفسد ...
يترك في مكان معرض للشمس ... لمدة لا تقل عن 10 ايام وكل يومين يرج البرطمان حتى يمتزج الملح ويتشربه جميع المواد ... بعد اسبوعين افتحي البرطمان ... و
و
و
و
تمتعي بالشكل الحلو واللون البهي والمذاق الشهي ... لان الجزر والزهرة والخيار .. كله يكون لونه بنفسجي ...
***** الله يعجبج ...

راح اعطيكي طريقة مخلل لا الذ ولا اطيب منه
افرمي بندورة وبقدونس وخيار وثوم واخلطيهم مع بعض وضعي قليل من الملح وزيت الزيتون ثم احضري فلفل رومي ازيلي الغطاء عنه واحشيه بالسلطة ثم اعيدي الغطاء ورصيهم في مرتبان وضعي لكل كاس ماء ملعقة ملح كبيرة وفي الاخر رشة زيت زيتون واظنك ستسألين اين الخل
انا اعمل هكذا لكل المخللات وبتكون ما ازبط منها وبدوم فترة طويلة عدا عن هيك بتحافظ على لونها يعني لوسويتي مخلل خيار رصي الخيار في المرطبان وكل كاس ماء ملعقة ملح وبدون ثوم صدقيني يكون كثير كثير طيب ومحافظ على لونه


الساعة الآن 04:01 .