حبيباتي انا في ورطة عملت كبة بطاطا بالطريقة التالية
بطاطا مسلوقه هرستها وملحتها وبهرتها وعملتها كرات وحشوتها في اللحمة المفرومة ثم وضعت عليها بيض وبقسماط وقليتها كانت غاية الروعة ولذيذة جدا والباقي وضعته في الفريزر لكن المصيبة بدات عندما احتجت لان اقلي منه لم يزبط وذابت البطاطا في الزيت ما السبب في رايكم وكيف تنعمل كبة البطاطا بدون ما تخرب
ارجو المساعدة منكم
13-02-1425 هـ, 08:53 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
هذي الكبة مصيبة .. بس حلوة

اولا : تطلعينها قبل فترة من القلي بحيث تكون حرارتها طبيعية وقت القلي ..
ثانيا : يكون الزيت حار عند القلي
ثالثا : لا توضع اكثر من حبتين ... واذا كلش مستعجلة ثلاثة بس
واهم شي بالنسبة لي انا .. اقلب الكبة اولا في طحين بعدين البيض و البقسماط .. احس ان الطحين مع البيض يتماسك على الكبة ويساعد في عدم تناثرها ..




***** الله تكون في كلامي فايدة
13-02-1425 هـ, 11:36 صباحاً
 
اسمعي عيوني لا بقسماط ولا بيض وحوسة

خلي العجينة ثلثيها بطاطا والثلث الاخير رز بشاور ويمكن تخزين الكمية اللي تبغينها في الفريزر بس تحمرينها وهي ثلج مابعد ذابت.......وسلامتك
13-02-1425 هـ, 12:56 مساءً
 


الساعة الآن 08:50 .