متاكده ان اسمها هد كيك

احس الاسم غريب شوي

واحس بعد انك تقصدين مد كيك << الاحساس زايد حبتين

اذا كانت المد كيك فهي موجوده في المنتدى للاخت كريكره

انا ماجربتها لكن اذكر شفتها من زمان

ببحث لك عن الرابط وبحطه لك هنا

هو والا مو هو يمكن تستفيدين منه
17-04-1430 هـ, 10:08 مساءً
 
هذا رابط الوصفه من ملف كريكره للحلويات الراقيه

اقتباس مشاركة

اقتباس مشاركة  (كريكره)
وايت شوكلت مد كيك
اقتباس مشاركة  (كريكره)




المقادير

250 جرام زبده مقطعه مكعبات
150 جرا شوكولاته بيضاء مقطعه مكعبات
2 كوب سكر الكستر وممكن سكر عادي
1 كوب حليب
2 كوب طحين مضاف لهم 2 ملعقه شاي بيكنج باودر
2 م ش فانيليا
2 بيضه مخفوقه

مقادر الغناج
1/2 كوب كريمه الخفق
300 جرام شوكولاته بيضاء مقطعه مكعبات


اولا
سخني الفرن على درجه 160 سيليزيه

في وعاء على النار اخلطي الزبده والشوكولاته والسكر والحليب الى ان تذوب ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمده 15 دقيقه


بعد ان بردت اضيفي لها الطحين والبيض والفانيليا واخفقيها بالمضرب اليدوي الى ان تتجانس

صبي الخليط في صينيه الفرن بعد دهنها



17-04-1430 هـ, 10:35 مساءً
 
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (كريكره)
تخبز في الفرن لمده ساعه على درجه 160 ثم بعد الساعه غطيها بالقصدير واخبزيها لمده 45 دقيقه اضافيه
وهذا شكلها بعد الانتهاء


تجهيز الغناج
اغلي الكريمه على النار..بعد اول غلوه ارفعيها عن النار واضيفي لها الشوكولات وقلبيها بالملعقه الخشب الى ان تذوب


ثم صبيها في وعاء وضعيها بالثلاجه لمده 40 دقيقه
في هذه الفتره كل 5 دقايق اخرجي الوعاء وقلبي الغناج وارجعيه حتى يصبح قابل للسكب..ومرن


للتزيين
هاتي ورق الفقاعات لتغليف الزجاج واغسليه ونشفيه جيدا..
نحتاج لشوكولاته بيضاء مذوبه وشوكولاته بالحليب

بسكين الفرد افردي طبقه اولى من الشوكولاته البيضاء


وفوقها مباشره طبقه من شوكولاته الحليب
17-04-1430 هـ, 10:36 مساءً
 
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (كريكره)
وتترك لتبرد ...انا وضعتها بالثلاجه لمده ربع ساعه..
بعد ان تبرد اسحبي الورق عنها بحذر..


يستخدم لوح الشوكولات للتزين...انا قمت بتقطيعه بشكل عشوائي..

الان اصبح الغناج جاهز للاستخدام


صبيته فوق الكيكه برفق الى ان غطاها كامله


زينتها بقطع الفراوله والشوكولاته









والف عافيه يارب
وهذه رابط موضوعها

http://forum.hawaaworld.com/showthre...2#post11915662

اتمنى اكون افدتك
17-04-1430 هـ, 10:39 مساءً
 
طيب حاولى توصفيها او توصفى شئ فى مكوناتها لان اسمها غريب اوى بصراحه
18-04-1430 هـ, 12:00 صباحاً
 


الساعة الآن 08:23 .