السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

نصف كيلو كنافة طازجة
باكيت ونصف زبده صغير
جبن عكاوي مبشور ومنقوع بالماء قبل يوم ويغير صباحا عدة مرات ثم يصفى بالمصفاة
صبغة الكنافة تقريبا نصف ملعقة صغيرة

الطريقة :
- تذوب الزبده وتخلط مع الكنافة والصبغة ويوضع عليها ثقل لمدة ساعة
- يصفى الجبن ويرش فوق الكنافة وتوضع في الفرن المتوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا
- يصب فوقها الشيرة الحارة وتقلب في صينية أخرى وتزين بالفستق الحلبي المطحون

وصحتين
29-02-1425 هـ, 01:47 مساءً
 
اشكر كل من ردعليةوجزاكم الله خير
29-02-1425 هـ, 03:36 مساءً
 
يا البرونزية ماله داعي تنقعينه لأكثر من يومين بس يكفي ليلة واليوم الثاني قومي سوي الخلطة تأكدي من نوع الجبن ويصلح بالجبن العكاوي بس تدرين أنا دايما أسوي بالجبن الموازيرلا نفس الطريقة أنقعه واحطه على الكنافةواغطيه بنفس طريقة النابلسية تطلع تروع تاخذ العقل!
عساني قدرت أوصل المعلومة...
02-03-1425 هـ, 02:39 مساءً
 


الساعة الآن 03:14 .