بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه اولموضوع

انزلة في المنتدى وعلشان انا من محبي منال العالم

حبيت انزل لكم طبق من اطباق منال العالم اللذيذة

وهو الضلع المحشي واتمنى انه ينال اعجابكم










الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص



يتبع
23-04-1430 هـ, 06:06 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 768x884 وحجمها 122KB.



أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 768x884 وحجمها 124KB.



أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 768x884 وحجمها 125KB.



أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 768x884 وحجمها 144KB.
23-04-1430 هـ, 06:08 مساءً
 
وإن شاء الله تنال على اعجابكم

وانا بنتظار الردود الجميلة منكم
23-04-1430 هـ, 06:09 مساءً
 
الله يسعدك يسلمو
والله جوعتيني
23-04-1430 هـ, 06:45 مساءً
 
مشكوره على النقل
23-04-1430 هـ, 07:01 مساءً
 


الساعة الآن 10:46 .