انا اخلي عندي كيس زي كيس اللحم وعلى طول اول ما اخلص من وحده ادخلها الكيس الين انتهي ترى انا اتكلم عن التورتلا خبز النان ما ادري بس هو شكله مثل التورتلا جربي طريقة الكيس ان شاء الله ما ييبس معك
"ربي اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء"

حطيه في كيس واربطيه ولا تطلعينه الا وقت الاكل على السفره
لا إله إلا الله العظيم الحليم، لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السماوات، ورب الأرض ورب العرش الكريم

اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين وأصلح لي شأني كله  ، لا إله إلا أنت ، الله ربي لا أشرك به شيئا
عندي طريقة عجينة وهي :
2 كأس دقيق
2ملعقة حليب
رشة ملح
فنجان صغير زيت
3/4 كأس ماء +1 ملعقة خميرة فورية +ملعقة سكر تقلب سويا ثم توضع على باقي المقادير
تعجن جيدا وتقسم إلى كور صغيرة وتفرد قليلا ثم تطوى وتلف على شكل حلزوني يفعل بالجميع هكذا ثم تترك حتى تخمر (تقريبا نصف ساعة ) ثم تفرد جيدا وتوضع على الصاج وبعد الإستواء توضع في قدر حتى تحافظ على ليونتها لا تضعينه في بلاستيك لنه مضر صحيا ...
أنا دائما أسويه وبعض الأحيان يبقى منه وأرفعه بالثلاجة وأسخنه اليوم الثاني ويبقى كما هو لين
إن شاء الله يضط معاك
مشكورات وماقصرتو

يعطيكم العافيــه ..
up


الساعة الآن 07:28 .