روووووووووووووو ووووووووووووووو عة تسلم ايديكي ما شاء الله ومنتظرين جديدك

اتصدقين اليوم كنت بتابع حلقة من مسلسل باب الحارة وبشوف الكبة المشوية واقول نفسي حد يعلمني طريقتها

ولاكل الشامي معروف بطعامته و نكهته المميزة

ويسلموووووووووو ووووووووووووووو ا يا عسل
اليوم طبختنا هي شيش طاووق بالفرن


المقادير::
صدور دجاج



خضار مشكلة (( بندورة صغييييرة زي هذه


بصل مقطع ارباع- فلفل رومي احمر واخضر واصفر او ممكن بس نوع واحد بكيفك))





تتبيلة الدجاج::

بصل


يتبع......................
ثوم /ملح /فلفل / صويا صوص



/ بهارات....../ زيت زيتون /ليمون /خل / روب / ثوم / صلصة باربكيو





اعواد الشيش



قصدير

الطريقة::

نقطع الصدور قطع مكعبة



في الخلاط نضع مقادير تتبيلة الدجاج كلها




يتبع.................
ثم توضع على قطع الدجاج وتخلط جيدا ثوم توضع في الثلاجه لمدة ليله كامله



ونجهز الصينية ونفرد عليها ورق المنيوم (قصدير)


ونحضر الاسياخ بعد ماننقعها بالماء شوي عشان ماتتحرق



وبعدين ندخل الدجاج في الاعواد وبينها البصل والطماطم والفلفل



بعد ماخلصنا الكمية...........



وبعدين نغطي الصينية بالورق الالمنيوم وتعملي فتحات ع القصدير 4 فتحات كفاية
وندخلها الفرن حتى تمام النضج


وهذا شكلها النهائي...



يتبع...................... .....
وممكن نشويها بطريقة ثانية يعني عالمنقل..

هذا شكلها قبل الشوي




اثناء الشوي..........





وهذا شكلها النهائي............ يمممممممممممممم مممممممي يمممممممممممممم ي



ان شاء الله تكون عجبتكم

مــــــــــــــ ـاســـه....


الساعة الآن 03:13 .