ماشاءالله تبارك الرحمان
يعطيك العافيه


يعطيكي الف عافيه
ماشاء الله تبارك الله تسلمين اختي
انا طبقت الكوسا بلبن بس لسا ماذقتها اكيد طعمها جنان والتطبيق كان سهل مره
الله يحميك يارب

<<<<<جارئ التطبيق
لا اله الا الله محمد رسول الله

السلام عليكم ............ شخباااركم؟؟
اســـــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــفة اليوم مانزلت طبخة لان النت عندي مدري شفيه بس الحين راح انزل طبختين عن اليوم وعن بكرة لان احتمال ما اقدر ادخل

الطبخة الاولى:: الملوخية السورية بناءً على طلب اختي ((ام خلودي القمر))

الملوخية السورية بتنطبخ ورق مو مطحونة وإليكم المقادير وطريقة طبخها وإن شاءالله تعجبكم


المقادير::

ملوخية ورق حسب الرغبة بس تكون مجففة وإليكي طريقة تجفيفها::

اقطفي الملوخية من العيدان بس متل الصورة بدون عنق مو متل الصورة الاولى...

[IMG]http://vb.*********.com/imgcache/24327.imgcache[/IMG]

[IMG]http://vb.*********.com/imgcache/24328.imgcache[/IMG]
وافرديها بمكان نظيف واتركيها يوم او يومين حتى تجف
[IMG]http://vb.*********.com/imgcache/24330.imgcache[/IMG]

لحم مفروم الكمية حسب الرغبة
سمن او زيت ذرة

راس ثوم فصوص
كزبرة مفرومة
راس ثوم مطحون


طريقة التحضير::

ربصي الملوخية بالماء لمدة ساعة تقريبا
نحمس اللحم بالسمن ولما تنضج نحمس الثوم قليلا معها انتبهي لا تحمسي الثوم كثير شوي بس
نغسل الملوخية ونضعها في مصفاة ونعصرها من الماء ونضعها فوق اللحم والثوم الي حمسناهم
نحركهم مع بعض ونضع فوقهم ونضع فوقهم كاس ماء ونتركها تنطبخ على نار هادئة حوالي ساعة او اكثر واثناء طبخها انتبهي لاتجف موية الملوخية إذاجفت مويتها بتحترق وإذا للقيتها ما عليها ماء رشي شوية موية عليها ولما تنضج ضعي فوقها الكزبرة والثوم المطحون ونتركهم على النار عشر دقائق وبعدين ضعيها في طبق التقديم واعند اكلها اعصري عليها ليمون


وهذا شكلها النهائي:: وتتاكل مع الرز او بالخبز يمممممممممممممم مممممي





الساعة الآن 08:45 .