امي الله يرحمها كانت تنقعة 8ساعات تقريبا ثمن تحطة فوق النار واذا بدا يطبخ تقصر النار علية زي ورق العنب وراقبية اذا ماع وطلع ناعم خلاص خلص كيسية وحطية باالفريزر طبعا انا اقصد الفول الااصفر حبيتي تسوينة قلابة كشنيلة بصل وطماط وتفنني فية ...
اما اذا تبينة زي فول القرموشي حطي نصة بني ونص اصفر طبعا قبل الطبخ يعني اشتري نوعين واطبخيهم مع بعض ...دعواتك ل..امي بقبرة..
يارب...عطني حلم..علي ..بعض خلقك.....
مبشور ولا مقشور
اذا كان ياالغاليه قصدك الفول الآصفر فني اغسله ثم اسلقه ساعتين الين يذوب او في القدر الكاتم اذا غلى
اقصر عليه النار وخليه تقريبان ساعه بعدين يكون ذايب
طريقه طبخه اكشن بصل وبعدين احطه بطاحونه مع الفول وضع عليه الملح والبهارات ثم اطحنه واضيف له شوي مويه في الطاحونه عشان تحركه اذا لزم الآمر
بعدين اخليه يطبخ ومن يفور خليه من ربع ساعه الى ثلث ساعه وقفلي النار عنه وقدميه بلهنا والعافيه مع خبز حار
واذا زادت الكميه بعد ماتبرد حطيها بعلب قد وجبه وحطيها بلفريزر واذا احتجتي لها طلعيها وحطيها مباشره في القدر
وحطي عليها شوي مويه وقصري النار عليها الين تذوب وقدميها عادي
اتمنى يالغاليه اني افتك والله ياليت اعرف اضع صور كان سويته لك اوريك بس للأسف ماعرفت انزل صور
انا اغسله واطبخه على طول إذا استوى اطحنة بالطاحونه واحمس شوي بصل وثوم واحط عليه الفول المطحون وكمون وشوي فلفل اسود وملح واخليه على النار شوي بعدين اغرفة واح عليه سمن بلدي وكمون مطحون وتمتعي بالطعم اللذين والله ماينشبع منه طبعا على حسب إذا بغيتيه خفيف زيدي مويه او على مزاجك ثقله
ومره نقعته شوي بس مافرقت كله ما أخذ ساعة الا هو مستوي



وممكن تفرزنينه بعد ماتطحنينه خليه يبرد بعدين حطيه باكياس صغيره وبالفريزر وإذا بغيتي كشني له وفرغي من الكيس وبالعافيه
طريقته مثل ماقالت تقيل

بس التنقيع انتبهي تنقعينه بمويه حاره لانه بينعدم وحبوب الفول تتصير قاسيه وماراح تنطبخ نقعيه بمويه عاديه
استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه


الساعة الآن 11:12 .