حبيباتي

انا بالغربة ولقيت بالسوق حمص حب

فشريت كمية كبيرة لانه ذكرني باكل بلدي



بس الحين مو عارفة شسوي فيه


ساعدوني بافكاركم يالزينااااااااا اااااااااات



بالانتظار

.







.
ممكن تعملي حمص :

انقعي الحمص ليلة كاملة ... في اليوم التاني أسلقيه بعد اضافة قليلا من الكربونات ... واتركيه يستوي جيدا ... وان استعملت طنجرة الضغط أسرع لك ...

عندما يستوي جيدا ( انتبهي لكلمة جيدا ) تهرس جيدا بالخلاط ...

يضاف لها طحينية وعصير ليمون حسب الرغبة ... وطبعا ملح ...

وصحتين وعافية ...
اختي الغاليه بتقدري تعملي منه سلطه
بعد ما تسلقيه بطريقه اختنا نجمة النجوم خليه حب ومقدار كوب حمص حب مسلوق مضاف له ملعقتين كبيره زيت زيتون و وملعقتين عصير ليمونه ورشه ملح واخلطيهم مع بعض زهيك تكونت عندك سلطه الحمص السريعه

وعندك كمان طبخه رز باللحم والحمص
المقادير
نصف كلغ لحمه مفرومه
حبه بصل كبيره مفرومه خشن
حصين ثوم كبار مهروسين
كوب رز مغسول
كوب حمص منقوع ومسلوق
ملح وبهارات وفلفل اسود
مكعب ماجي
1 و1/2 كوب مرق الدجاج او 2 كوب حسب نوع الرز الي راح تطبخيه
دجاجه صغيره مسلوقه ومحمره بالفرن

الطريقه
قلي البصل والثوم بشويه زيت لحد ما تبداء بالاصفرار ثم اسكبي عليها اللحمه المفرومه وقلبيها وضيفي لها الملح والبهارات والفلفل الاسود لحد ما تستوي على نار هاديه وبعدين ضيفي لها الحمص الحب وقلبي شوي ثم ضيفي الرز وقلبيه وممكن تضيفي نصف كوب زياده رز اذا بترغبي الرز تكون كميته اكثر من اللحمه والحمص لكن حاتزيدي كميه مرقه الدجاج عشان يستوي الرز بالطريقه المعدوله وحطي عليهم مرقه الدجاج والماجي وبس تبداء بالغليان عدلي الملح وخففي النار وسكري القدر لحد ما يستوي الرز وفي هذه الاثناء بتكوني حمرتي الدجاج
وبتسكبي الرز بصحن كبير وعليه قطع الدجاج ومزين باللوز والصنوبر المقلي ويتاكل جنبه لبن او سلطه الخس والبندوره العاديه
وصحتين وعافيه

وعلى فكره بتقدري تحتفظي بالحمص الحب في مكان معتدل الحراره لفتره اطول بدون ما يخرب او يسوس وحتى اذا سلقتيه بتقدري تحتفظي فيه بالفريزر
نجمة النجوم

يسلمو ايديكي

بس انا ما عندي خلاط

لاني مو مطولة بالغربة فما بدي اعبي بيتي باغراض اتغلب فيها بعدين


Em Tamer

السلطة شكلها رهييييييييييييب ة

والرز باللحم والحمص شكلها خطييييييييييييي يرة


يسلم ايديج عزيزتي



ترا بانتظار الباقي
.







.


الساعة الآن 05:08 .