عجينة اختنا راماتان حلوه بالمره وهي ( بعد اذنك اختي راماتان )



اعجنيها بالحليب او اللبن الرايب بدلا من الماء
الفرن يكون حار عند الخبز وتسخني الفرن قبلها
اذا لصقت العجينه في يدك رشي عليها رشه خفيفه دقيق واعجني وكرري لحد ما تتماسك العجينه مرة أخرى ولا تلزق او ممكن تدهني ايدك زيت على خفيف وتعجني

هذه عجينتي .. جربيها ممتازه والكل يسألني عنها:

4 كوب دقيق - معلقتين طعام زيت زيتون او ذره - كوب لكوب ونصف حليب دافئ - ملعقه صغيره ملح - ملعقة طعام بكنج بودر
- معلقتين طعام خميره فوريه مذابه في نصف كوب ماء دافئ مع ملعقه صغيره سكر واتركيها قليلا لحد ماترتفع الخميره

اخلطي الدقيق مع الملح والبكنج بودر وتعملي حفره في المنتصف وتضيفي الخميره والزيت ثم تصبي الحليب على دفعات وتعجني العجينه لحد ما تكون متماسكه ولا تلصق في اليد.. واعجنيها جيدا على سطح مرشوش دقيق

اتركيها تخمر ساعه وبعدين استخدميها ..



الله يوفقها ويبارك فيها
تسلمو حبايبي الله يرزقكم خير على ردكم ومسعدتكم ليا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1695197
هذا تطبيقي لعجينة العشر دقايق ,,ماشا الله روووعه وممتازه
اذا عجبتك ادعيلي الله يفرج همي يااارب سلمتي


الساعة الآن 06:02 .