تعرفي مشكلتك انك محبطة جدا وتتوقعي ماعاد راح تزبطي شيء..
انا كنت زيك بس حاولت اتحدى نفسي واجرب اطبخ...
تعبت في البداية كثير...
مااقولك الان طباخة بس صار اكلي مقبوول
07-06-1430 هـ, 08:34 مساءً
 
هلا وغلا اختي


اهم شي في الطبخ حتى لو كان رز ابيض عادي ( الملح )

لان الملح اذا كان قليل ماراح تحسي بنكهة الاكل ابداً حتى لو كان شكله مشهي

ثاني شي : البهارات

ومشكلة اغلب البنات انها تحط مع كل شي على الطبخة وتلقي بهاراتها هي هي لكل اكلة عشان كذا ماتحسي
بتغيير في الطعم

ثالث شي : تشويح البصل لاي ايدام
لازم تخلي البصل يبدأ يصفر لونه مو تكتفي بأنه ذبل وبس لازم تشمي ريحة البصل وهو يتحمر وعلى طول
تحطي فوقه اللحم او الدجاج وتقلبيه زين حتى يختفي الماء ثم تضعي البهارات
انتبهي تضعي البهارات وفيه شوية موية بالبصل واللحم وعلى طول بس تقلبي تقليبتين ثم تصبي الطماطم او الماء حسب
الايدام اللي بتعمليه


مثلاً الايدامات ماتحطي عليها الا فلفل اسود وكمون فقطططططط وان اردتي ماجي او ملح بكيفك

الرز الابيض :نضع عليه ملح وقرون فلفل حار وليمونة صفرة ايه لاتستغربي جربي وشوفي كيف يطلع

الرز الكابلي له بهارات خاصة فيه
البرياني برضه له بهاراته الخاصة
الصواني اغلبها تحتوي على الفلفل الاسود والكمون فقط

اما الكبسة فتضعي عليها من البهارات اللي تكون مجمعة بكيس واحد ومعها بصل لونه اصفر وثوم
هذه تطحني منها شوية وتحطيها على الكبسة

ماادري عندي كلام كثير بس من جد مشغولة وماحبيت اخرج من غير ماارد عليك لاني افتكرت نفسي اول ماتزوجت



الله يوفقك ويسعدك ويسهل امورك
07-06-1430 هـ, 08:36 مساءً
 
الله يعينك انا برضو احيانا اسوي طبخاات
وما تزبط معايا بس يطلع اخر شي اني منقصة في الاغرااض او اكمية المقادير
الله يعينك
07-06-1430 هـ, 08:39 مساءً
 
والله شوفي انا اول كنت اطبخ الرز وماله طعم بس صرت احط كركم وصارزين مره الحمدلله

ولا اول ماينوكل!
07-06-1430 هـ, 08:42 مساءً
 
كل شي بالتدريج حاولي لا تياسين
07-06-1430 هـ, 08:43 مساءً
 


الساعة الآن 06:53 .