Analysis Services
مشكورين الله يجزاكم خير كلكم ولا عندي اي سؤال كل شي واضح بس ادعو لي ان الله يبيض وجهي الله يبيض وجيهكم يالغاليات وانتم خابرين الحريم وتنقدهم لابد يطلعون عيب 0 والله العظيم اني اشكركم من كل قلبي لانكم فرجتوها علي ولاقصرتو :24:
29-02-1425 هـ, 12:00 مساءً
 
اختي الغاليه رويم
حبيبتي أنا عندي مشكله في ورق العنب اتمنى انك تساعديني فيها واكون شاكره لك ياقلبي
1ــ اختي انتي ما تشدي كثير عليه عشان اثناء الطبخ الرز بده ياخذ حجمه اثناء الاستى يعني بتكبر الحبه وبتمزع الورقه ومثل ما قلت لك بعد ماترصي الورق وتسكبي الماي اسطبيها شوي شوي ولى اقلك على طريقه اسهلك انك تربطي كل 6 او 7 ورقات بخيط يعني امسكي بيدك الورقات ولفي الخيط عليهم حوالي 3 لفات من اولهم الاخرهم ومافي داعي تشدي على الخيط يعني على الحجم الي معك من الورقات وهكذا كل لورقات وبعدين اسكبي الماي هيك بعمل بورق العنب باللحمه عشان بكون حاطه كوسه وبذنجان وطبها ماراح اقدر ارصهم فوق بعض مثل الورق بالزيت بس اعملي انتي هيك بورق الزيت
2ــ المده على الناربعد الغليان من 30 - 35 دقيقه وانتي اسحبي حبه وذوقيها وشفي الرز والورق مستوي واذا حسيتي انه بحاجه كمان شوي خليه ورجعي الصحن والغطى واذا كانت الماي ناشفه عنهم زيدي شويه ماء مغليه عشان ما تحرقي الاكله من تحت لكن هذا التوقيت على الاكيد
اما معدل الحراره خليه على المعتدل لحد مايغلي وبعدين على نارهاديه
3ــ الماي الي بضيفها للورق تقريبا فوق غمرتهم ب3 سم
4ــ وبالنسبه اورق العنب الي بالفرن بصراحه انا ولى مره جربته لكن طريقته كثير حلوه وباينه انها مظبوطه لكن خذي الطريقه المظبوطه من الصبايا يعني كميه الماي وودرجه حراره الفرن والفتره
واي سؤال تاني انا جاهزه ياعسل
29-02-1425 هـ, 12:01 مساءً
 
الاخت الكريمه * المسافرة *
هلا فيك عزيزتي اسعدني ردك ياقلبي وليش الاسف أنا اللي اشكر لك
حسن تعاونك وكرم اخلاقك وجزاك الله عني خير وانا الحقيقه متابعه لك
ولاطباقك الرائعه بس ترى مو أنا صاحبة العزيمه أنا مجرد ضيفه موعلى العشا لا
على الموضوع يعني صاحبة العشا الاخت المؤدبه
29-02-1425 هـ, 02:37 مساءً
 
الاخت العزيزه Em tamer
في الحقيقه اختي اعجز عن شكرك ماتتصورين شكثر انبسطت من ردك
لاني اكتشفت الاخطاء اللي في طريقة لفي لورق العنب ومدة الطبخ
وتشجعت اني اعمله مره ثانيه لاني خلاص محرمه اسويه لاني كل ماعملته
يخرب معاي وماياكله الا انا
اشكرك ام تامر على تجاوبك ورقي تعاملك جزاك الله عني خير الجزاء
29-02-1425 هـ, 02:51 مساءً
 
اختي رويم تسلمي عمري على الكلمات الحلوه والله انك خجلتيني يامزوقه
خلاص انتي جربيها وراح تغيري رايك وتصيري تعمليها كل مره بس ماتنسي تعزميني عليها ههههههه
واي استفسار اخر انا جاهزه ياعسل
29-02-1425 هـ, 03:55 مساءً
 


الساعة الآن 01:39 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏