السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
كيلو لحم عجل او ضأن مقطع الى قطع صغيرة
بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
ثلاث حبات جزر مقطعة الى حلقات
عود ا كرفس مقطعان الى قطع صغيرة --- ورقتا غار
ست اكواب مرق اللحم او الدجاج --- ملح وفلفل
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
اوراق كرفس اخضر + بقدونس + ورقتا غار أخضر للزينة
:cook::time::cook:
الطريقة
:time::cook:
نشغل الفرن على نار هادئة
نحمر اللحم في الزيت حتى يصبح بني اللون
نحمر البصل والجزر والكرفس في نفس الزيت المتبقي
وبعد التقليب نضيف الدقيق حتى يصبح بني اللون
وبعدين تضيفين له المرق بالتدريج ونعيد اللحم الى الاناء
ونحط ورق الغار والملح والفلفل ونتركه حتى يغلي
نصب الخليط في طاجن فرن له غطاء وندخله الفرن
لمدة ساعتين وعند التقديم نرفع ورق الغار
ونزينة بورق الكرفس والبقدونس وورق الغار الاخضر
:o:23::21:
يقدم مع ارز بالشعيرية وطبق سلطة خضراء
صحتين وعافية
أم لجينة @am_lgyn_2
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سمورة الدلوعة
•
يسلموووووووووووووووو ع الطريقة الحلوة ان شاء الله اجربها و ادعي لك:27:
الصفحة الأخيرة