الكريم كراميل
السلام عليكم
انقل لكم هذه الوصفة للمرة الثانية لان الاخت يلي طلبتها ما ردت علي
هذه وصفة جد سهلة و مضمونة للكريم كراميل

المقادير:
4بيضات
75سل حليب
90غ سكر
ملعقة صغيرة سكر فانيلا
للكراميل:
180غ سكر
6سل ماء
التحضير:
يسخن الحليب ويترك جانبا.
يطرب البيض مع السكر و سكر الفانيلا الى ان يتضاعف حجمه.يضاف اليه الحليب ساخن مع التحريك بملعقة خشبية
يحضر الكراميل:يذ وب السكرمع الماء ويترك يغلي الى ان يصبح لونه اشقر.يصب في القوالب الفردية ثم نفرغ الكريما المحضرة.ناخذ صينية ذات حواف عالية نملؤها بالماء الساخن ثم نضع القوالب.تدخل الصينية في الفرن حرارته160درجة لمدة30د.تخرج القوالب من الفرن وتترك في الثلاجةلمدة ساعتين على الاقل.
ملحوظة:
لتسهيل عملية ازالة الكريمة من القوالب يمكن الاستعانة بسكين حاد لتقليع الحواشي.

الله يعطيك العافيه
الف شكر للطرح عزيزتي

هذا تطبيقي للكريم كارامل

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1715463

اعتقد - حسب تجربتي الفاشلة - ان 30 دقيقة قليلة جدا
انا تركته ما يقارب الساعة - و مقدار الحليب عندي كان اقل - و مع هذا لم يتماسك جيدا
و السبب هو الوقت في الفرن كان قليل

اكرر شكري للطرح المفيد

تقبلي مني اجمل الاماني
اللهم اغنني بحلالك عن حرامك
حبيبتي القريشية هذه الوصفة قامت باعدادها اختي الصغرى التي ليست لها اي خبرة في المطبخ ...هي مضمونة ان شاء الله ومشكورة على التطبيق....الحقيق ة روعة...شكلهم عمل محترف،شكلنا راح نستفيد منك كثييييييييييييي ييييييييييييييي ييييييييييييييي يييييييييييير
up


الساعة الآن 08:57 .