شوفي ام حصة العجينة اذا اتفرزت من دون خبز بتخرب ومن تجربتي
لانه كنت اذا زاد عندي عجين شيله بالتلاجة لاستخدمه بعدين
بس ما ينجح وتطلع العجينة بتقرف استغفر الله

لهيك اللي جربته اني اسوي الفطاير واخبزهم بالفرن وممكن بعدين تفرزيهم
بس الاحلى من هيك انه تخبزيهم نص خبزة وتفرزيهم بالتلاجة ولما بتحتاجيهم
نزليهم وسخنيهم بالفرن وكملي استوائهم
واذا حابة تعملي بيتزا اسويها نص استواء ومن دون جبنة على الوجه
ولما بدك تنزليها وتكملي استوائها ضيفي عليها الجبنة
23-05-1430 هـ, 12:08 مساءً
 
طيب الجبنيه لما اطلعها على طول من الفريزر على الزيت ما يكون فيها خطر لانها تمتص الزيت وبعدين تنفجر؟
23-05-1430 هـ, 12:09 مساءً
 
انا دائما اجهز وادخلها الثلاجة من الظهر وقبل المغرب ادخلها الفرن بس لذيذة والله دائما يسالوني عن الطريقة وللامانه انا استخدم عجينة هند ممتازه ابحثي في حواء وتلاقيها
23-05-1430 هـ, 01:56 مساءً
 
احشيها واخبزيها وبعدين حطيها عشرة دقايق داخل سفرة ومنشفة والمعجنات تكون جوا المنشفة ع

شان ماتترطب والمنشفة تمتص الرطوبة وتسير طرية ولذيذة

وبعدين صفيها بصحن وخليها واذا جا وقت الشاهي على بال ماتسوين الشاهي

دخليها فرن حار بس دقيقتين او 3 وخرجيها وقدميها راح تدعيلي

بس البيتزا انا اسويها واحط الخلطة بدون الجبن واحطها بالثلاجة ولما يجون على بال ما اودي القهوة

اطلعها من الثلاجة واذا جا وقت الشاهي ادخلها فرن حرارته 200 طبعا بعد ما احط الجبنة

واسيبها بس 10 دقايق والكل والله يسالني عن معجناتي واللي ما تسالني لحظتها

لا راحت البيت دقت عليا
23-05-1430 هـ, 04:33 مساءً
 
الله يجزاكم الجنة جميعا .... فعلا ما قصرتوا !
23-05-1430 هـ, 07:00 مساءً
 


الساعة الآن 07:35 .