الله يجزاكم خير
طريقتي لاتختلف عن طريقة بناتي ولهم الشكر والحمدالله كل واحدة مكملة للخرى

طريقتي كالتالي

المقدير

علبة حمص (اغسلي الحمص عشان المادة الحافظة )او انقعي الحمص ليلة كاملة ثم يطبخ بقدر الطبخ حتى الاستواء

طحينيه (ربع كاس طحينية +كاس ونصف ماء بارد ملعقة صغيرة خل وقليل من الملح والكمون والفلفل )تخلط مقادير الطحينية جيدا

فص صغير ثوم (سماق للزينة )

ثم نطحن جميع المقادير وتزين بالسماق والمخلل وزيت الزيتون


الله يحقق امانيكم ويجزاكم خير


الساعة الآن 09:24 .