عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
للأسف ما عندي الكتاب بس جبتلك الطريقة من موقع تاني لاقيت كدا طريقة
(الاختلاف في البهارات)
وهذه وحدة من الطرق
4 ملاعق كبيرة كزبرة جافة
ملعقتين كبيرة كمون
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقتين صغيرة هيل
4 أعواد قرفة طول كل وحدة تقريبا 3 إنش
ملعقة صغيرة قرنفل
جوزة طيب
حمصي كل نوع من البهار لوحده لحد يادوب ما تطلع ريحته
ما عدا جوزة الطيب لا تحمصيها
بعد التحميص قشري الهيل وخدي الحبوب اللي جوته وارمي قشره
اطحني كل البهارات لين تصير ناعمة ما عدا جوزة الطيب
بعد كدا ابشري جوزة الطيب واخلطيهم مع بعض
واحفظيها في علبة زجاجية
25-05-1430 هـ, 06:44 صباحاً
 
جزاكم الله خير ^^
25-05-1430 هـ, 06:57 صباحاً
 


الساعة الآن 01:50 .