عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
للأسف ما عندي الكتاب بس جبتلك الطريقة من موقع تاني لاقيت كدا طريقة
(الاختلاف في البهارات)
وهذه وحدة من الطرق
4 ملاعق كبيرة كزبرة جافة
ملعقتين كبيرة كمون
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقتين صغيرة هيل
4 أعواد قرفة طول كل وحدة تقريبا 3 إنش
ملعقة صغيرة قرنفل
جوزة طيب
حمصي كل نوع من البهار لوحده لحد يادوب ما تطلع ريحته
ما عدا جوزة الطيب لا تحمصيها
بعد التحميص قشري الهيل وخدي الحبوب اللي جوته وارمي قشره
اطحني كل البهارات لين تصير ناعمة ما عدا جوزة الطيب
بعد كدا ابشري جوزة الطيب واخلطيهم مع بعض
واحفظيها في علبة زجاجية
الله يهدي أم عودة ومن تحب ويحقق كل أمانيها

سبحان الله وبحمده ** سبحان الله العظيم
جزاكم الله خير ^^


الساعة الآن 02:50 .