Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >
  • »
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أختى الشعلة
عندى مقادير للمنتو أخذتها من مطبخ منال أذا تحبى
أكتب لك المقادير أنا حاضره
08-03-1425 هـ, 02:02 مساءً
 
بسم الله

تسلمو اخواتي على الرد


اختى albarg99 انا اخلى المنتو يطبخ على النار مده نصف ساعه .علشان اللحم نئ تعرفين لازم يستوي

اختى sma اذا عملت العجينه قاسيه بيصير صعب الفرد . وانا شفت البخاريات وهم اصل هذة الاكله واهلها بعد .. يخلون العجينه لينه وتتلص باليد وعند الفرد يستخدمون دقيق ,,,,لكن ابجرب طريقه اني احطها مقلوبه واشوف .. ومن ناحيه الدهن انا ادهن طبقات القدر قبل ما ارص حبات المنتو

ياليت اختى الخمائل تكتبي الطريقه الي عندك . واشوف اذا في اختلاف

يعطيكم العافيه جميعا على تعاونكم
09-03-1425 هـ, 02:06 مساءً
 
هلا أختى الشعلة
مقادير العجينة :
كيلوا دقيق منخول
2 و1/4 الكوب ماء
1 ملعقة طعام ملح
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعض وتترك ترتاح شوى المهم الماء لاتزيدى ولاتقللى هذا أهم شيء
ملاحظة :
كيلوا دقيق ما يعادل خمس أكواب
هذا كل شيء
تقبلى تحياتى
10-03-1425 هـ, 10:01 صباحاً
 
بسم الله الرحمن الرحيم
إلي عزيزتي الشعلة قرأت مشكلتك مع المنتو وقد كنت أعاني منها ولكنني أكتشفت السر وهذه أول مشاركة لي في هذا المنتدى وأدعو الله أن أستطيع إفادة جميع الأخوات وإليكم السر......................

عند طبخ المنتو في قدر البخار عليك بين فترة وأخرى برش الماء البارد بين الطبقات بس أنتبهي مو كثير تكفي على ثلاث مرات متفاوتة وشكرا أتمنى أن أكون قد أفدتكن .
10-03-1425 هـ, 11:54 مساءً
 
بسم الله

اشكرك اختي خمايل على الطريقه ....... وهي تقريبا مثل طريقتى


الاخت shatha2004 يسعدنا وجودك معنا في المنتدى .. اشكرك اختى على الفكرة ولكن اتمنى التوضيح ...رش الماء البارد بيكون في اخر الطبخ او اثناء طبخه ؟
11-03-1425 هـ, 11:51 صباحاً
 


الساعة الآن 09:05 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏