السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي محتاجة طريقة لعجينة مطبق مثل اللي بالمطاعم أو أي عجينة بس تكون روووعة .
مطبق ايش اختي قصدك المطبق الفلسطيني الي مع القطر ؟؟؟

هاي الوصفة كنت حاططها من زمان وهيني حطيتلك اياها ما بعرف اذا هية اللي بدك اياها والا لأ

هذه الوصفة لذيذة جدا علمتني إياها ماما الحبيبة مع إني أصغر بناتها يعني خواتي الأكبر مني ما بعرفوا يسووها مع إنها سهلة في نظري...

المقادري:

3كاسات طحين

سكر _ _ خميرة (نفورهم بشوية ماء فاتر)

فنجان قهوة زيت زيتون

ماء فاتر حسب الحاجة

الحشو :
الكثير من زيت الزيتون

أي مكسرات ترغبي فيها

وجهزي القطر ( 3 كاسات سكر +1ونص مي+ رشة ليمون)

الطريقة :

نعجن العجينة حتى تكون متماسكة ونغطيها ثم نتركها ترتاح نص ساعة

وبعدين كوري العجينة كرات واتركيها ترتاح نص ساعة تانية

وبعدين رقيها رفيعة يعني رقيقة كتير وتكون العجينة دائرية ورشي عليه من 2ألى3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بنفع تسوي شوي سادة بس بزيت وشوي محشي بزيت والمكسرات وبتطبقيه على شكل مستطيل بعدين بتجيبي

صينية شوي بتدهنيها زيت قلي وبتحمي الفرن عشان لما تشوي يكون الفرن حامي وما ينشف المطبق

وبتشوي المطبق من تحت ومن فوق بعد ما تصفتيه بترتيب ف الصينية

في ناس بيحبوا بس يطلع من الفرن يرشوه بشوية مي بس بس ماما عمرها ما احتاجت ترشوا ما شاء الله بطلع طري

لأنها بتكتر زيت زيتون

وبعدين غمريه بالقطر وخليه يتشرب على جنب وقدميه ساخن او بارد

وصحتين وعافية

اب لعيونك
ينقل من المعجنات لاطباق علم حواء


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...







الساعة الآن 09:10 .