السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أريد طريقة عمل كيكة الجلي بالموز ..

أكله رااائعة كثيرا ما كنت أعملها في السابق لكن الكتاب تلف وضاع ولم أجده ...

من تساعدني مشكورة بوضع طريقته من الكتاب وللأمانة لا أعرف أي جزء منه ولا اسم الأكلة الصحيح المكتوب في الكتاب لكن موضوع صورة لها ( جلي وبداخله قطع دائرية من الموز ومحشى بحشوة بيضاء لا أتذكرها _ إن صحت الذاكرة _ ) ..

أتمنى أن يكون الشرح واضحا والطلب يسير ....


جزاكم الله خيرا ....

في انتظاركم عزيزاتي ...

بعد ثلاثة أيام بلا قراءة .... يصبح الكلام بلا نكهة ....
ان شاء الله راح انزلها لك

عندي الكتاب وافتكرت الطبخه

بس اخرجه من المخزن واكتب لك الطريقه في اقرب وقت

ان شاء الله
حسبي الله ونعم الوكيل
كيكة الموزوالجلي

المقادير
كاسه ونص دقيق+كاسه ونص سكر+7 بيضات+7 ملاعق طعام ماء بارد
ملعقة شاي فانيلا ملعقة طعام بيكنغ بودر
الحشوه
7 موزات+3 علب قشطة بلادي او المراعي +3 علب جلي احمر
+3 كاسات ماء للجلي +صينيه قطرها 28 سم
الطريقه
اقدحي الفرن
اخلطي البياض مع 7 ملاعق ماء بارد حتى يصبح مثل الكريمه
اضيفي السكر بلتدريج مع استمرارالخفق ثم اضيفي الصفار حبه حبه
ثم ضعي الفانيلا والدقيق المنخول والبكينغ باودرثم يصب الخليط في صينيه ويدخل الفرن
عندما تستوي اقلبيها على منخل واتركيها تبرد
ذوبي الجلي بكاسه ونص ماء حاروكاسه ونص ماء باردويقلب جيدا حتى يذوب الجلي
اغسلي نفس الصينيه وقطعي 2 موز حلقات ورصيها بلتساوي في قاع الصينيه وعلى الاطراف
واسكبي عليه مقدار ربع كاسة جلي وادخليه الثلاجه حتى تجمد
ثم ضعي الكيكه فوق الجلي واخرجي لب الكيكه
قطعي الموز الباقي مكعبات واخلطيه مع القشطه ويوضع على الكيكه المحفوره
فتتي لب الكيكه الابيض وانزعي الون البني وضعيه فوق الحشوه واسكبي مقدار كاسه جلي على الحشوه
اسكبي باقي الجلي على حواف الصينيه وادخليها الثلاجه لمدة 5 ساعات
اخرجيهاوضعي الصينيه في ماء مغلي مدة ثانيتين وتقلب في الصحن المعد وتقدم
وبلهناء والعافيه
أوكرة ....

وصل خيرك وعطاؤك ..... فبارك الله لكِ وبك ...


عاشقة المدينة ...


جزاكِ الله خير الجزاء وبارك بكِ ولك ...


شكر آفل وعطاء متواصل ..

ألا جملكم الله بحلو الشمائل ....

وبلغكم أعلى المنازل ...

بارك الله لكم مسعاكم ...
بعد ثلاثة أيام بلا قراءة .... يصبح الكلام بلا نكهة ....
عندي الطبعه الاولى


الساعة الآن 09:39 .