بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الكباب المشوي

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية



بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم



ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة


احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب



أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق



جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء



قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

وبالهناء والشفاء
ماشاء الله لا قوة الا بالله ...تسلم يدك على الطبق اللذيذ ........................
سلمت يداكي

ماشاء الله
يارب تحفظ زوجي وتخليه لي ولبنتي وترزقه الخير وتبعد عنه الشر
الله يعطيك العووافي
حلووين
***************
استغفر الله * حسبي الله ونعمـ الوكيـل

يارب اشفني
ياكريم ياغفور يارحيمـ


سلمت يداكي

ماشاء الله
يآرب : بككَ تطيب آلخوآطر ~


الساعة الآن 01:44 .