السلام عليكم
راح اقدملكم اكله عراقيه اسمها كبة لبنيه والشعب الكردي في شمال العراق هم الي يعملوها وراح اكتبها على طريقتهم
اولا نسوي الكبه مقادير الكبه 3 كوب جريش +1 كوب برغل ناعم + ماعقة كوب ملح
تغسل وتنقع نصف ساعه ثم تعجن باليد وتحشى بالقيمه(على ذوقك) ونتركها لحين عمل اللبنيه
نخلط كميه من اللبن بالخلاط خلط جيد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر الى ان يبدا بالغليان ثم نضع الكبه الي عملناها سابقا واحده تلو الاخرى
ونتركها تغلي باللبن
في قدر اخر نضع كميه من الزين ونقلي به كميه (حسب الذوق وكلما تكون اكثر يكون اطيب) من الثوم الى ان يشقر لونه ثم نسكبه ( الزيت مع الثوم) على اللبن ونضيف النعناع اليابس او الطازج ونتركها الى ان تستوي الكبه وتاكل بالهناء وبالعافيه عليكم
مشكوره بس
وضحيها اكثر
hallo-hallo

شنطه شيروتي اصليه مستعمله للبيع




http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3733171
الحمدلله

لبنه مع كبه

اللهم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم ياذا الجلال والاكرام
وفقني بدراستي وييسرها لي والهمني الحفظ والتركيز
واجمعني باااحبتي دنيا واخره
وكل من قالت امين لها باالمثل يارب العالمين

تسلمين بس سؤالي هل الكبة اللبنية هي نفسها كبة باللبن؟وهل طعم اللبن حامض..
مشكورين للمرور \\والعضوة ... مسابقات .. الجواب عن سوالج .. اي نعم نفسها وحموضة اللبن على ذوقج ^^


الساعة الآن 01:12 .