B]السلام عليكم
راح اقدملكم اكله عراقيه اسمها كبة لبنيه والشعب الكردي في شمال العراق هم الي يعملوها وراح اكتبها على طريقتهم
اولا نسوي الكبه مقادير الكبه 3 كوب جريش +1 كوب برغل ناعم + ماعقة كوب ملح
تغسل وتنقع نصف ساعه ثم تعجن باليد وتحشى بالقيمه(على ذوقك) ونتركها لحين عمل اللبنيه
نخلط كميه من اللبن بالخلاط خلط جيد ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر الى ان يبدا بالغليان ثم نضع الكبه الي عملناها سابقا واحده تلو الاخرى
ونتركها تغلي باللبن
في قدر اخر نضع كميه من الزين ونقلي به كميه (حسب الذوق وكلما تكون اكثر يكون اطيب) من الثوم الى ان يشقر لونه ثم نسكبه ( الزيت مع الثوم) على اللبن ونضيف النعناع اليابس او الطازج ونتركها الى ان تستوي الكبه وتاكل بالهناء وبالعافيه عليكم
[/b]
04-06-1430 هـ, 12:29 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
تسلم الايادي حبيبتي بصراوية عراقية

اول مرة اعرف ان في العراق هناك كبة لبنية
كنت اعتقد انها اكلة شامية !!

اهلا بك معنا في المنتدى

بانتظار كل جديدك
04-06-1430 هـ, 12:49 مساءً
 
تسلم الايادي حبيبتي بصراوية عراقية
04-06-1430 هـ, 12:53 مساءً
 
مشكورين ع المرور الحلو مثلكم
10-11-1430 هـ, 01:24 مساءً
 
يسلمو ايدك
21-01-1431 هـ, 02:09 مساءً
 


الساعة الآن 12:59 .