ينقل من الحلويات الي الاطباق
05-06-1430 هـ, 02:02 صباحاً
 
حسب وصفك اعتقد انه ليالي لبنان


عندي صوره ..بس ما ادري في اي ملف

باختصار
هو سميد مع الحليب وقشطة حتى يكون دسم - بدون سكر - على نار هادئة
يصبح غليظ
تصبيه بصحن
و من يبرد تغطيه بقشطة بوك مثلا او نستله
و مكسرات فوقها
يمكن الي شفتيه كانت المكسرات تحت القشطة

و بعدين اثناء التقديم تكون هناك زجاجة انيقة - شيرة مع ماء الزهر -
كل واحد يصب قطعته يحط عليها شيرة ..و ياكل
مثل الصوص يعني

طبعا ممكن اضافة السكر الى السميد.زو هكذا تستغنين عن الشيرة
بس شكلها حلو اثناء التقديم
خاصة ان كانت الزجاج انقية و شفافة

اعتقد تكون هذي
و ان شاء الله البنات يفيدونا اكثر
05-06-1430 هـ, 02:06 صباحاً
 
اب لعيونك
05-06-1430 هـ, 03:36 صباحاً
 
أتوقع الحلى اللي تقصدينه مفروكة السميـــد

وهذي الطريقة :
المقادير:
2 كوب سميد
2 كوب سكر
2 كوب ماء
اصبع زبدة أصغر حجم

الطريقة
نحمص السميد لوحده، ثم مع الزبدة جيدا لمدة ربع ساعة حتى يحمر جيدا، ثم نضع السكر والماء فوقه ونحرك جيدا حتى يغلي المزيج ويفتح السميد.
نمد الخليط في جاط التقديم (بايركس) بشكل متساو ونتركه حتى يبرد.
نخلط سويا كوبين من الحليب وملعقتين كبيرتين نشاء، ونرفع المزيج على النار، وعندما يغلي نضيف إليه علبتي قيمر ونحرك سريعا، ونطفىء النار.
نضع هذا الخليط فوق السميد ثم نزين الوجه بكمية كبيرة من مبشور الفستق الحلبي، أو المكسرات المقلية (لوز وصنوبر) يقدم بجانبها قطر (حسب الرغبة).



دعواتك لي بالتوفيق
05-06-1430 هـ, 03:51 صباحاً
 
رفع
06-06-1430 هـ, 10:32 صباحاً
 


الساعة الآن 01:18 .