السلام عليكم .. أنا يا عزيزتي عندي طريقة الشيف اللبناني ...نسيت اسمة سهلة مرة وروعة ماشاء الله
وهي 1 كوب دقيق
1 كوب ماء يفضل دافىء
وملعقة صغيرة خميرة
وحبة سوداء (حسب الرغبة)
الطريقة:
يوضع الماء في الطاسة +الخميرة وتذوب
يوضع الدقيق ويعجن باليد ثم توضع الحبة السوداء تعجن جيدا وتترك لتخمر مدة ساعة وإقليها وبالعافية ولا تنسيني من الدعاء
طريقة الشيف أصلا باللبن بس لاحظت لو تأخرت شوية تحمض فأما سويتها بالماء وطلعت أحسن ,, ماشاء الله...
الله يجزاكم خير ويرزكم ويسعدكم فعلن عالم حوا غير
شوفي حبيبتي انا لي 18 سنه اسوي القيمات طريقتها واتمنى تنضبط معك مقادير المقدار الواحد تاخذين كاس مويه مو مليان يعني يبقى شوي فاضي مويه زين وملعقة حلى مو مليانه مسحها خميره فوريه وشوي ملح وشوي زيت وتحركينه زين وبعدين تبدين تحطين الدقيق لحد ماتصير العجينه رخوه يعني تتقطع معك بس تعجنينها بذمه وبعدين اتركيها تفخر واذا فخرت ارجهي واعجنيها وبعدين اذا فخرت لقميها وبالعافيه ياقليبو
شوفي حبيبتي انا لي 18 سنه اسوي القيمات طريقتها واتمنى تنضبط معك مقادير المقدار الواحد تاخذين كاس مويه مو مليان يعني يبقى شوي فاضي مويه زين وملعقة حلى مو مليانه مسحها خميره فوريه وشوي ملح وشوي زيت وتحركينه زين وبعدين تبدين تحطين الدقيق لحد ماتصير العجينه رخوه يعني تتقطع معك بس تعجنينها بذمه وبعدين اتركيها تفخر واذا فخرت ارجعي واعجنيها وبعدين اذا فخرت لقميها وبالعافيه ياقليبو
والله حتى أنا ما تظبط معي تجي من جوى مره مليانه


الساعة الآن 05:14 .