أهلين بنات..
أنا كتبت طريقة كيكة المكسرات والشوكولاتة بس ما أخذت طريقة الطبق الرئيسي والجانبي لأنهم ما يناسبوني. هذه الكيكة.
المقادير:
الطبقة الأولى:
نص كوب سكر بني فاتح
نص ملعقة هيل ناعم
نص ملعقة قرفة صغيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
نص كوب جوز مجروش
ربع كوب بندق مجروش
نص كوب شوكولاتة شيبس (قطع صغيرة)

الطبقة الثانية:
1 وثلاثة أرباع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة هيل ناعم
نص ملعقة صغيرة قرفة
نص كوب زبدة لينة
ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب كريمة حامضة (ساور كريم)
1 ونص كوب شوكولاتة شيبس (قطع صغيرة)

الطريقة:
- نضع مقادير الطبقة الأولى في وعاء ونمزجها مع بعض بأستخدام شوكة أو بأطراف الأصابع إلى أن نتأكد من أن الزبدة ذابت وأمتزجت المقادير جيداً.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليحمى بينما نجهز المقادير الأخرى.
- نحضر الطبقة الثانية بوضع الدقيق والبكربونات والبكنج باودر والهيل ةالقرفة والملح وننخلهم جميعاًبالمنخال على ورق أو في وعاء.
- بعد نخلهم نضع الشوكولاتة شيبس معهم في الوعاء.
- في خلاط الكيك نضع السكر والزبدة ونبدأ نخلط وأثناء الخفق نضع البيض بالتدريج كل مرة واحدة ونخلط.
- نضع الفانيليا السائلة في الخلاط ونخلط مرة أخرى.
- بعد أن تخلط المقادير جيداً نضع خليط الدقيق والشوكولاتة عليها ونخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك نضع الكريمة الحامضر في الخلاط على المقادير السابقة ونخلطهم.
- نضع ورقة على صينية فرن ونوزع العجينة عليها (إذا لم يكن لدينا الورق الخاص يمكننا أن ندهن الصينية جيداً ونضع العجينة عليها).
- بعد وضع العجينة في الصينية نضع عليها الطبقة الأولى التي جهزناها مسبقاً.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة (أو إلى أن تنضج العجينة).
- بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها.
وبالصحة والعافية
13-06-1430 هـ, 12:19 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (Amml N)
ياريت وصفات الخميس والجمعه ولك الكثير الكثير من الشكر والدعاء
13-06-1430 هـ, 01:39 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (دانة علي)
أهلين بنات..
أنا كتبت طريقة كيكة المكسرات والشوكولاتة بس ما أخذت طريقة الطبق الرئيسي والجانبي لأنهم ما يناسبوني. هذه الكيكة.
المقادير:
الطبقة الأولى:
نص كوب سكر بني فاتح
نص ملعقة هيل ناعم
نص ملعقة قرفة صغيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
نص كوب جوز مجروش
ربع كوب بندق مجروش
نص كوب شوكولاتة شيبس (قطع صغيرة)

الطبقة الثانية:
1 وثلاثة أرباع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة هيل ناعم
نص ملعقة صغيرة قرفة
نص كوب زبدة لينة
ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب كريمة حامضة (ساور كريم)
1 ونص كوب شوكولاتة شيبس (قطع صغيرة)

الطريقة:
- نضع مقادير الطبقة الأولى في وعاء ونمزجها مع بعض بأستخدام شوكة أو بأطراف الأصابع إلى أن نتأكد من أن الزبدة ذابت وأمتزجت المقادير جيداً.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ليحمى بينما نجهز المقادير الأخرى.
- نحضر الطبقة الثانية بوضع الدقيق والبكربونات والبكنج باودر والهيل ةالقرفة والملح وننخلهم جميعاًبالمنخال على ورق أو في وعاء.
- بعد نخلهم نضع الشوكولاتة شيبس معهم في الوعاء.
- في خلاط الكيك نضع السكر والزبدة ونبدأ نخلط وأثناء الخفق نضع البيض بالتدريج كل مرة واحدة ونخلط.
- نضع الفانيليا السائلة في الخلاط ونخلط مرة أخرى.
- بعد أن تخلط المقادير جيداً نضع خليط الدقيق والشوكولاتة عليها ونخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك نضع الكريمة الحامضر في الخلاط على المقادير السابقة ونخلطهم.
- نضع ورقة على صينية فرن ونوزع العجينة عليها (إذا لم يكن لدينا الورق الخاص يمكننا أن ندهن الصينية جيداً ونضع العجينة عليها).
- بعد وضع العجينة في الصينية نضع عليها الطبقة الأولى التي جهزناها مسبقاً.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة (أو إلى أن تنضج العجينة).
- بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها.
وبالصحة والعافية
شكرا لكي جدا جدا
13-06-1430 هـ, 01:41 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (سوبر قاين)
انا شفتها عزيزتي
وكتبت الوصفات معها
اذا تبين شي انا حاضره
منتظرين للوصفات يا سوبر قاين وشكرا لكي
13-06-1430 هـ, 01:52 مساءً
 
ان شاءالله يابنات
برجع العصر واكتب كل الوصفات اللي عندي
13-06-1430 هـ, 02:27 مساءً
 


الساعة الآن 07:06 .