كراميل بالعسل :

لحم او دجاج مسلوق وملوخية مخرطة ناع م جدا بالمخرطة تحطي المرقة مع اللحم عالنار وتكوني ضاربة بالخلاط حبة طماطم وسط ومصفية مويتها وتحطيها علي اللمرقة عشان الملوخية ما تمغط وتمطط معاكي وبس تغلي اول غلوة حطي الملوخية وخليها تغلي بس 5 دقايق وقلبي عشان ما تتكتل تكوني محمرة 4 فصوص توم مع زيت وشوي كزبرة مطحونة وتشهقي شهقة وتتطشي التقلية ووقلبي واغرفي عالسفرة وازا كانت ملوخيتك بالدجاج شيلية وحمرية عجنب يعني زي ماقالولك متحطية مع الملوخية من الاساس

لحم او دجاج مسلوق وملوخية مخرطة ناع م جدا بالمخرطة تحطي المرقة مع اللحم عالنار وتكوني ضاربة...

أم عبد المنعم :

شوفي حبيبتي تسلقي الدجاج او اللحم عادي و تخرط الملوخيه بالمخرطه الخاصه بالملوخيه جيييييدااااااا و تفرمي ثوم ناعم و تخلطيه بالملح و الكزبره الناشفه و تحطي شويه منه في المرق ( مرق الدجاج أو اللحم بعد السلق من غير اللحوم طبعا) ( و انا بضيف للمرق كمان ملعقه صغيره صلصة طماطم و البعض لا يضيف الصلصه) و تخليه يغلي علي النار و تحطي الملوخيه المخروطه ناعم علي المرق و تقلبي جيدا حتي يتجانس المزيج و تحمري باقي الدقه (الثوم المفروم بالملح و الكزبره) في القليل من السمن و تضيفيهم علي الملوخيه و تقلبي و تسيبيها تغلي غلوتين كده و تطفي عليها. و تقدم بجانب اللحم او الدجاج المحمر وبالهنا و العافيه

شوفي حبيبتي تسلقي الدجاج او اللحم عادي و تخرط الملوخيه بالمخرطه الخاصه بالملوخيه...