Analysis Services
اقتباس مشاركة  (أحلام وردية 2008)
لاتنس ذكر ربك الف شكر لك على الطريقة بس وش الحل يعنى لاازم اشتري الالة الفرامه
مادري والله .. احس كثرتي المقادير عليها ..
لكن جربي تفرزني الكميه هذي لما يجي معك فرامة وترجعي تفرمي معها كميه من البصل .. عشان الريحة تروح وكذلك البهارات والفلفل الاسود ..

او انك تروحيها للفرام تخليها يفرم لك معها بصل والبهار ..

وانا اقول جربي .. لأني في هذي اللخبطه ماجربت .. بس اقترح عليك هذه الفكرة وانتى على راحتك ..
14-06-1430 هـ, 12:35 صباحاً
 
دامها رقيقه وماقدرتي تشكليها سويها كبه بالصينيه
طبقه برغل بعدين حشو بعدين برغل ودخليها الفرن لما تستوي من فوق وتحت
14-06-1430 هـ, 12:55 صباحاً
 
كبة بالدجاج.....ماتصلح

اللي تعرف للكبة تعرف انها ماينحط معها دجاج ابدا بتاتا البتة

فقط لحم مفروم ناعم جدا ويسمى هبرة أو لحم مدقوق +برغل +بصلة وملح وفلفل اسود..وممكن رشة طحين بسيطة من اجل التماسك

والخبيرة بالكبة ماتحتاج هالرشة...طبعا.

وعالفرامة...ثم تكبب وتقلى أو بالصينية بأي شكل كله نفس الطريقة والحشوة لحم مفروم وجوز وصنوبر وممكن فستق مجروش

وهذه اصول الكبة السورية والللبنانية أما الدجاج فهو اختراع بعض اخواتنا الله يجزاهم خير

لكن ماله دخل بالكبة..يعني كبة غير محترفة وبصراحة الكبة لا حد يسويها إلا السوريات..وبالعافية.

كبتك الحين ماتنفع للقلي.. ممكن تعملينها اقراص صغيرة مثل الناغيت وتقليها للعيال..
14-06-1430 هـ, 02:07 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (لاتنسى ذكر ربك)
مادري والله .. احس كثرتي المقادير عليها ..
لكن جربي تفرزني الكميه هذي لما يجي معك فرامة وترجعي تفرمي معها كميه من البصل .. عشان الريحة تروح وكذلك البهارات والفلفل الاسود ..

او انك تروحيها للفرام تخليها يفرم لك معها بصل والبهار ..

وانا اقول جربي .. لأني في هذي اللخبطه ماجربت .. بس اقترح عليك هذه الفكرة وانتى على راحتك ..
جزاك الله خير اختى الغاليه لكن سوف ارميها

ولن اعود لمثلها الالما يكون عندي فرامه
14-06-1430 هـ, 07:36 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (بنت نوره والنعم)
دامها رقيقه وماقدرتي تشكليها سويها كبه بالصينيه
طبقه برغل بعدين حشو بعدين برغل ودخليها الفرن لما تستوي من فوق وتحت

صدقت والله لكن تحطمت وشكلي مليت منها
14-06-1430 هـ, 07:38 صباحاً
 


الساعة الآن 01:18 .