انايعجبني بس فيه حاجه انه يبالغ بتزيين الاطباق يعني هي زينته حلوه بس لوتكون بشكل انعم بتكون احلىاما وصفاته ماقد جربتها بس باين على بعضها انها حلوه انا اللي يعجبني مطبخ منال تطبخ بشكل مرتب وحلو حتى الوحده تتشجع انها تعملها حتى زينتها ناعمه تشهي.
17-03-1425 هـ, 10:43 مساءً
 
هلا اخواتي الغاليات...

هناء الكويتيه.
وعليكم السلام .من عيوني يالغاليه راح أكتب لك الطريقه بس الحين الورقه عند صديقتي وإن شاء الله أحاول اليوم امر عليها واخذها عشان خاطر عيونك.

ISSCOOK1
عليكم السلام.
شوفي يالغاليه راح احط لكم إللي اقدر عليه لاإن احيانا ماأشوفه أصحى متأخره واحياناأنساه.وأحيانا أفتح التلفزيون وهو على نهاية الحلقه يعني ماني عارفه المقادير ولاشيء .
وأما التزيين فبصراحه أحس لازم تشوفيه يعني ماراح ينفع أكتب بس لازم تشوفي بنفسك.
وفي له إيميل بس والله ماني عارفه.
يعطيكم العافيه.

رهوفه..
يعطيك العافيه...

رولا11
البرنامج الساعه 10 ونص صباحا في قناة المجد وحياك الله.


المسافره...
حياك الله يالغاليه.ياعيوني البرنامج 10 ونص لاإن القناه بنفسها تفتح 10 وربع وياليت تساعديني يالمسافره واكون لك من الشاكرين.

لولان...
يعطيك العافيه يالغاليه وبصراحه البرنامج مررره رهيب والشيف ماشاء الله عليه مررره متمكن وشاطر.

مظاليم...
يعطيك العافيه يوياليت تساعدوني باكتابة الحلقات ....وأكون لكم من الشاكرين...

أم خلودي واثير.
هو صحيح إنه يبالغ في التزيين ويهتم فيه كثير ...بس ترى من جد رائع وراقي.

جزاكم الله كل خير وإنتظروني.
18-03-1425 هـ, 06:25 صباحاً
 
غالياتي

إليكن بعض الوصفات من اطايب أطايب لكل الحبايب.


أكله إيطاليه ((فتوتشيني بالدجاج والكريم..))

المقادير:::
معكرونة فتوتشيني // ربع كوب مشروم // 2 كوب دحاج مقطع صغير//كريمه أو قشطه//إصبع زبده// م.ص نشاء //2 بصل مفروم// م.ص ثوم مفروم//مكعب ماجي مذوب في نصف كوب ماء// م .ص سكر//
3 م ملح أو حسب الرغبه//م .ص زنجبيل مبروش//جبنة بارفران// زيت//م.ك دقيق//م.ص صلصة الصويا

الطريقه::

نسلق المكرونه في ماء وم.ك زيت وملح ونتركها حتى تنضج...
وفي هذا الأثناء نعمل الدجاج .
نتبل الدجاج مع الملح والنشاء والسكر وصلصة الصوياونصف الكوب من الماء المذاب فيه مكعب ماجي تخلط مع بعض وتوضع في الثلاجه من نصف ساعه إلى أكثر.
إذا أستوت المكرونه
نصفيها وممكن نغسلها بقليل ماء حتى يروح منها الملح إذا كان كثير وممكن ماتغسليها.
بعدين نجيب قدر ونضع إصبع الزبده فيه ونحركها.
ثم نضع البصل ونحرك ثم الثوم ونتركها حتى يذبل البصل بعد ماحمر البصل نضع الدجاج ونتركه قليلاعلى النار ثم نضع المشروم تقريبا ربع كوب.والزنجبيل والدقيق ونحرك لمدة دقيقه ثم نضيف كوب ماء حارثم نضيف الكريمه وبهذا الشكل تكون شبه جاهزه .ونتركها تغلي مع بعض تقريبا دقيقتين.ثم نضع المكرونه على الخلطه في نفس القدر ونحركها وأخيرا نضع الجبنه ونحركها قليلا.
ثم تغرف في طبق التقديم وتزين بالخيار وزهرة الجزر وزهرة البطاطا.
وبالهناء والعافيه....



(( صيادية السمك))

سمنه// م.ك كمون مطحون// ورق غار// فلفل اسود//قرفه//ليمون ناشف وحبتين هيل// ملح//صنوبر //بصل مقطع إلى جوانح // سمكه ويفضل الهامور//رز//

الطريقه::
نضع البصل في قدر ونضع السمنه أو الزيت إذا بدك.
ثم نحمره حتى يحمر جيداوفي هذا الأثناء وحتى نكسب الوقت نعمل صلصة الصياديه .
200جرام زبده// 2م ك دقيق// ماء السمك إللي طبخنا فيه السمك.
نضع الزبده في قدر ونحرك حتى تذوب الزبده ثم نضيف الدقيق ونحرك قليلا....ثم ننتظر شويه

بعد إن أحمر البصل نأخذ قليل منه للزينه ثم نضيف الماء على البصل ثم نضع الملح والكمون والفلفل الأسود وورق الغار و2 قرنفل والقرفه والليمون والهيل ثم نحركهم ونغطي على القدر حتى يغلي ثم نضيف السمكه ونتركها إلى أن تستوي تقريبا 25 دقيقه.
ثم نرفع السمكه من الماء ونضعها في طبق ونقوم بتصفية الماء من البهارات ثم نأخذ كوبين من المرق ونضعهم على الزبده والدقيق ونحرك جيدا
ثم نضع الرز في مرقة السمك حتى يستوي
ثم نغرف الرز في طبق التقديم ونضع السمكه في النصف ونزينها بقطع الليمون والخيار
ونغرف الصلصه في زبديه وتكون بجانب الصياديه وممكن تعملي سلطة الطحينه حسب رغبتك وذوقك

أخواتي الغاليات ..
بخصوص الزينه .
ماأعرف أشرح لكم كيف يعمل الزينه؟؟؟
وأنا اشوفه ماأعرف أطبق كيف الشرح؟؟؟

مشكورين وإنتظروني...
19-03-1425 هـ, 06:29 صباحاً
 
مشكورة هاله على هالأطباق الحلوة..
أنا شاهدت حلقة المكرونة ..كان شكلها لذيذ جدا"..
بطبع اللى كتيتيه وأسويها ..
ألف شكر ...ياعسسسل..
19-03-1425 هـ, 10:53 صباحاً
 
كيفك ياهالة ان شاء الله بخير
و

يعطيك العافية ياهالة... انا للاسف مابشوف البرنامج لاني بصحى على 11 وع المطبخ وحتى لوصحيت بدري ماتخليني بنتي مع الفيديو الله يصلحها...
عجبتني طريقة فتوتشيني بالدجاج والكريم وان شاء الله اجربها
وجزاك الله خير
19-03-1425 هـ, 08:46 مساءً
 


الساعة الآن 07:51 .