قوالب السليكون أنا لسى ماشريتها , وعلى ما أعتقد إنها عند الهزازي ..

وشوفي رامز ..

والشوكولاتة ..

جيبي شوكولاتة خام .. وسوي حمام مائي ..

أو حطي شي زبددددددددة على النار .. وبعدها حطي الشوكولاتة الخام .. وإذا ذاب ..

حطي عليه نصف قشطة .. أو بالمقدار اللي تحبيه .. وإنت تقدرين تتحكمين بالقوام .. إذا تبيه خفيف أو ثقيل ..


وبالعافية يارّب ..

( عن تجربة ) ..

موفقة .
19-06-1430 هـ, 12:35 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (طيرة شلوى العز)
للرفع
رفع الله قدرك يا اختي الغالية كما رفعتي الموضوع
19-06-1430 هـ, 06:46 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (Naflah)
اب لعيونكـ
رفع الله شأنك دنيا وآخرة اختي الغالية
19-06-1430 هـ, 06:46 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (,,/ تَرَفْ !)
قوالب السليكون أنا لسى ماشريتها , وعلى ما أعتقد إنها عند الهزازي ..

وشوفي رامز ..

والشوكولاتة ..

جيبي شوكولاتة خام .. وسوي حمام مائي ..

أو حطي شي زبددددددددة على النار .. وبعدها حطي الشوكولاتة الخام .. وإذا ذاب ..

حطي عليه نصف قشطة .. أو بالمقدار اللي تحبيه .. وإنت تقدرين تتحكمين بالقوام .. إذا تبيه خفيف أو ثقيل ..


وبالعافية يارّب ..

( عن تجربة ) ..

موفقة .
جزاك الله خير ياختي الغالية على التوضيح الوافي

وانا ما زلت أنتظر أي وحدة تعرف الرابط اللي فيه طريقة عمل الشيكولاته القطع واللي تتعبأ بقوالب السيلكون

وتحشى من الوسط ، سبق شفتها بالمنتدى لكن نسيت اسم الأخت اللي حطت الموضوع
19-06-1430 هـ, 06:48 مساءً
 





1- اول شي نذوب جالكسي بحمام مائي انا حطيت 3 جالكسي لست قوالب سيليكون

2-
بعد مانذوبه ندهن القوالب بفراشه وندخلها الفريزر

3-
نفتت كيك امريكانا شوكلت ونحطها بالقوالب لا تكثرون ولي يحب يكثر بكيفهبس قصدي عشان تقدرين تحشينه اكثر واذا ماتبين حشوات كثري الكيك

4-
بالخلاط 1 قشطه و1 ظرف دريم ويب و1 كريم كراميل و2 جبنة كيري ونصبه فوق الكيك
بس لا تكثرون شوي بس
5-
حطي اي شي تحبينه بسكويت دايجستف او قطع اوريو صغنونات ولا سنكرز ولا قطع تويكس
اي شي تحبينه بس خليه صغنون

6-
بعدين تصبين باقي الخليط حق القشطه ........الخ وتدخلينه الثلاجه عشان يتماسك

7-
اخر شي نحط طبقه اخيره من الجالكسي لي مذوبينه وندهن بكل الجهات نتاكدانو مافيه تسرب ههههههههههه وندخلها الفريزر لين تجمد الشوكلت

8-
نطلعه من الفريزر ونطلع السيليكون ونقلبه واخر شي حطي كم قطعه ايس كريم توفي
وتمتعو باحلى ايس كريم مارررررررررررره يبرد على القلب

وبالعافيه عليكم وان شاء الله شرحي واضح



---------------------------


منققول ..



19-06-1430 هـ, 07:24 مساءً
 


الساعة الآن 12:07 .