شسوربة خضار بالنودلز
3اكياس نودلز بنكهة تفضلونها.
ملعقة أكل كبيرة شوفان.
جزر مقطع قطع صغيرة.
طماطم مقطع قطع صغيرة.
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
ملح + بهار.
ماء للسلق.

طريقة التحضير
:

1تسلق الخضار بشكل جيد.
2يضاف النودلز ويسلق مع الخضار.
3يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
4توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.
5تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.
ملاحظة :يمكن اضافة اي نوع من انواع الخضار اللي تفضلونها ويمكن اضافه روبيان او دجاج.
18-06-1430 هـ, 07:43 مساءً
 
اب لعيونك
18-06-1430 هـ, 07:44 مساءً
 
- شوربة لسان العصفور

المقادير:

100جرام من معكرونة لسان العصفور
حبة طماطم
بصلة صغيرة
3 ملاعق زيت
بهارات «ملح –كمون –قرفة –فلفل أسود

الطريقة:

ضعي الزيت في القدر وحمري البصل ثم ضعي الطماطم والصلصة
قلبي جيداً وضعي البهارات ثم المعكرونة
اضيفي كوبين ونصف الكوب ماء واتركي الشوربة على نار هادئة
اغرفي في طبق التقديم وزيني بالليمون
18-06-1430 هـ, 07:45 مساءً
 
شوربة العدس

المكونات - الكمية

كراث 140 غ

بطاطا 200 غ

بصل 90 غ

جزر 200 غ

كرافس 150 غ

عدس أحم 400 غ

رز مصري 100 غ

ملح 35 غ

بهار أبيض 2 غ

كمون 30 غ

عصير ليمون عدد 3

ماء 7 ليتر

مكونات للتقلية - الكمية

بصل 200 غ

زيت زيتون 150 ملل

الطريقة

1. اطحني العدس طحناً ناعماً.

2. أضيفي المقادير الى العدس واطحنيهم في الخلاط.

3. ضعي المقادير في طنجرة واتركيهم على نار هادئة حتى يغلي الحساء.
18-06-1430 هـ, 07:48 مساءً
 
حساء اللحم بالخضروات
المقادير:
نصف كيلو من اللحم البقري مقطع إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة زيت زيتون.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
4 ملاعق من صلصة طماطم.
5 أكواب من حساء اللحم.
كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة.
3 ثمرات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
1/4 ملعقة فلفل أحمر حار.
325 جرام عش الغراب (المشروم).
2 كوب من البسلة الخضراء.
2 معلقه صغيرة زعتر.

الطريقة:
تشوح قطع اللحم في الزيت فوق نار ذات درجة حرارة عالية مع التقليب المستمر لها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البني وتنتشل من الزيت.
يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويحمر البصل في زيت الزيتون.
وتضاف صلصة الطماطم ويترك الحساء لمدة ثلاث دقائق.
يوضع اللحم مرة أخرى في الإناء مع البصل وصلصة الطماطم مع التقليب المستمر، حتى يتشرب اللحم من الخليط.
يضاف الحساء على الخليط ويترك لمدة نصف ساعة، حتى يتم نضج اللحم.
يضاف الجزر والبطاطس والزعتر والفلفل الأحمر ويترك الخليط ربع ساعة.
زيدي الخليط بالحساء، لكي يتم نضج الخضراوات جيدا.
ضيفي عش الغراب والبسلة، ويترك الخليط يغلي على النار حتى يتم النضج.
يقدم الحساء مع الخبز المحمص.
18-06-1430 هـ, 07:51 مساءً
 


الساعة الآن 08:44 .