شوربة الطماط والمعكرونة
المقادير:
ملعقة صغيرة زيت ذرة
ثمرتان طماطم طازجة منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 2 ملعقة صغيرة من صلصة فول الصويا
5 أكواب حساء
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
250 جرام بسلة
250 جرام مكرونة مسلوقة
حزمتان كراث منظف ومقطع إلى قطع صغيرة

الطريقة:
يقدح زيت الذرة في إناء عميق لمدة 30 ثانية تقريباً.
تحمر قطع الطماطم والكراث في الزيت من 10 - 15 ثانية.
تضاف صلصة فول الصويا ويقلب المزيج جيداً لمدة دقيقة على الأقل.
يضاف الحساء والملح والفلفل الأسود ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
توضع البسلة وتقلب مع الخليط.
تضاف المكرونة وتترك على النار حتى تمام نضجها.
18-06-1430 هـ, 08:05 مساءً
 
18-06-1430 هـ, 08:07 مساءً
 
الشوربة التركية

المقادير:
جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة
عود كرفس مقطع قطع صغيرة
حزمة سبانخ مفرومة
4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة
2ليمونة معصورة
لتر مرقة دجاج أو لحم
3 صفار بيض
ملح وفلفل .

الطريقة:
ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر
أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة
18-06-1430 هـ, 08:08 مساءً
 
شوربة السلق
المقادير:
4ربط سلق
2صفار البيض
مكعب جومبو دجاج
1 ل ماء
50غ زبدة
100غ جبن مسكرفج
راس الحانوت
ملح

الطريقة:
اغسلي السلق وضعيهفي ماء يغلي مدة 10دقائق قطريه و قطعيه حضري لتر من الماء مع جومبو
اضربي صفار البيض وحطي السلق يعرق معه مرقي مع ملء جومبو مدة 3دقائق زيني بالجبن

:
18-06-1430 هـ, 08:10 مساءً
 
18-06-1430 هـ, 08:12 مساءً
 


الساعة الآن 03:43 .